A Badacsony egyik leggyönyörűbb kilátását a Nyári Pincénél találjuk – pedig a pincészet mai arculatát maga a Szent György-hegy is alakította.
A Badacsony egyik leggyönyörűbb kilátását a Nyári Pincénél találjuk – pedig a pincészet mai arculatát maga a Szent György-hegy is alakította.
Summarium – Bocsánat az érzékenyebb lelkűektől, ezért az áthallásos címért, de ez jutott eszembe a kóstolás kellős közepén, és úgy motoszkált a fejemben, mint egy örült ritmus. A „világ legnagyobb Kéknyelű kóstolóján” a fajta meggyőzött. Ám haladjunk sorban, ahogy az idővonal adja.
Ugyan hó még csak itt-ott hullott, de lassan már számoljuk a napokat karácsonyig, így az ősznek kétségtelenül vége erre az évre. Épp itt volt az ideje, hogy újra számot vessünk az utóbbi hónapokban kóstolt borokkal, összegyűjtve azokat, amelyek a legjobban szerepeltek a Vinoport tesztjein. E sor különlegessége, hogy most került fel első ízben külföldi bor …
A Badacsonyi borvidék Szent György-hegyén dolgozó borásszal eddig a pince felépülésének folyamatáról és a művelés alatt álló szőlőfajtákról beszélgettünk. Ma az ültetvények elhelyezkedése után a borvidék kapcsán gyakran emlegetett két szőlőfajtáról, az olaszrizlingről és a kéknyelűről ejtünk szót.
A Szent György-hegy sokáig egyet jelentett Nyári Ödönnel, a Nyári Pince nagybajszú borászával. Ma már a lánya segíti mindennapi munkájában a borkedvelők fejében a tanúheggyel összenőtt borászt. Nemcsak családja kapcsán örül azonban az új generációnak Nyári Ödön, de örömmel sorolja a hegyben fantáziát látó új pincészeteket is. Interjúnkban elsőként a borászat indulásáról kérdeztük.
A Badacsony egyik leggyönyörűbb kilátását a Nyári Pincénél találjuk – pedig a pincészet mai arculatát maga a Szent György-hegy is alakította.
Summarium – Bocsánat az érzékenyebb lelkűektől, ezért az áthallásos címért, de ez jutott eszembe a kóstolás kellős közepén, és úgy motoszkált a fejemben, mint egy örült ritmus. A „világ legnagyobb Kéknyelű kóstolóján” a fajta meggyőzött. Ám haladjunk sorban, ahogy az idővonal adja.
Ugyan hó még csak itt-ott hullott, de lassan már számoljuk a napokat karácsonyig, így az ősznek kétségtelenül vége erre az évre. Épp itt volt az ideje, hogy újra számot vessünk az utóbbi hónapokban kóstolt borokkal, összegyűjtve azokat, amelyek a legjobban szerepeltek a Vinoport tesztjein. E sor különlegessége, hogy most került fel első ízben külföldi bor …
A Badacsonyi borvidék Szent György-hegyén dolgozó borásszal eddig a pince felépülésének folyamatáról és a művelés alatt álló szőlőfajtákról beszélgettünk. Ma az ültetvények elhelyezkedése után a borvidék kapcsán gyakran emlegetett két szőlőfajtáról, az olaszrizlingről és a kéknyelűről ejtünk szót.
A Szent György-hegy sokáig egyet jelentett Nyári Ödönnel, a Nyári Pince nagybajszú borászával. Ma már a lánya segíti mindennapi munkájában a borkedvelők fejében a tanúheggyel összenőtt borászt. Nemcsak családja kapcsán örül azonban az új generációnak Nyári Ödön, de örömmel sorolja a hegyben fantáziát látó új pincészeteket is. Interjúnkban elsőként a borászat indulásáról kérdeztük.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
