A Hilltop Neszmély pincészetnél a helyi alapanyagokból készült borok kóstolása mellett nem mindennapi tételekre bukkantunk. Kamocsay Ákos a Balatonfüred-Csopaki borvidékről, Villányból, Sopronból, Mórról és Tokajból is megmutatott néhány idősebb Hilltop bort.
A Hilltop borászat neve nem hangzik imseretlenül a borfogyasztók körében. A neszmélyi pincészet nagy változáson ment keresztül az utóbbi évekbe: „A Hilltop mindig jó volt a friss borok súlycsoportjában, ám immár nem egyszerűen jó, hanem nagy borok is készülnek a pincészetben. A Kamocsay-borcsalád, amely egyenlő a prémium borok részhalmazával, egyesíti a frissességet a mélységgel, némelyik …
A Neszmélyi borvidéken jobbára fehér borokat készítenek a gazdák. Most virágzik a szőlő, de a párás melegekben a növényvédelemre nagy gondot kell fordítani, hiszen egy betegség elviheti az idei termést, amit most jónak ítélnek a szakemberek - írja a Híradó.hu. Az elmúlt időszak esői kicsit veszélyessé tették ugyan a helyzetet, de ahogy csak lehet, …
A Kősziklás Boárszat 2008-ban jött létre Dunaszentmiklóson a Neszmélyi borvidéken. Elsősorban reduktív fehérborokat készítenek. A 2014-es évjáratú Rizlingszilváni tételük is a piacon van már, „a legjobb szó rá az üdítő: nem mély, ám igazán frissítő és játékos, zamata pedig túlmutat a műfaji átlagon” - írja róla A Művelt Alkoholista. A cikkben best buyként emlegetik a …
Az Esztergom környéki, magyar és szlovák helyi borászatokról jelentetett meg útikalauzt az Ister-Granum Európai Területi Együttműködési Csoportosulás. A kiadványban jellemzően néhány hektáron működő családi borpincék és borkóstolási lehetőséget kínáló gazdaságok mutatkoznak be a határ mindkét oldaláról. A 70 oldalas füzetben fényképekkel, személyes élményekkel jelenítik meg a neszmélyi borvidékhez és a felvidéki termőterületekhez tartozó gazdákat …
Hát persze, hogy a Neszmélyi Borvidék, ami ugyan nem tartozik a legismertebb Magyarországi bortermelő területek közé, de számos gasztronómiai élményszerzési lehetőséget rejt.
Június végén, a Dunán ringatózó Vén Hajó Étteremben tartotta meg évjárat-bemutatóját a Hilltop. A neszmélyi borászat legfrissebb, 2011-es évjáratának hét tételét, valamint egy tavaly csúcsbornak választott házasítást kóstolhattak végig a jelenlévők. Az új palackok megjelenése és tartalma, valamint a pincészettel kapcsolatos egyéb friss hírek kapcsán Kamocsay Ákos főborászt kérdeztük.
A Hilltop Neszmély pincészetnél a helyi alapanyagokból készült borok kóstolása mellett nem mindennapi tételekre bukkantunk. Kamocsay Ákos a Balatonfüred-Csopaki borvidékről, Villányból, Sopronból, Mórról és Tokajból is megmutatott néhány idősebb Hilltop bort.
A Hilltop borászat neve nem hangzik imseretlenül a borfogyasztók körében. A neszmélyi pincészet nagy változáson ment keresztül az utóbbi évekbe: „A Hilltop mindig jó volt a friss borok súlycsoportjában, ám immár nem egyszerűen jó, hanem nagy borok is készülnek a pincészetben. A Kamocsay-borcsalád, amely egyenlő a prémium borok részhalmazával, egyesíti a frissességet a mélységgel, némelyik …
A Neszmélyi borvidéken jobbára fehér borokat készítenek a gazdák. Most virágzik a szőlő, de a párás melegekben a növényvédelemre nagy gondot kell fordítani, hiszen egy betegség elviheti az idei termést, amit most jónak ítélnek a szakemberek - írja a Híradó.hu. Az elmúlt időszak esői kicsit veszélyessé tették ugyan a helyzetet, de ahogy csak lehet, …
A Kősziklás Boárszat 2008-ban jött létre Dunaszentmiklóson a Neszmélyi borvidéken. Elsősorban reduktív fehérborokat készítenek. A 2014-es évjáratú Rizlingszilváni tételük is a piacon van már, „a legjobb szó rá az üdítő: nem mély, ám igazán frissítő és játékos, zamata pedig túlmutat a műfaji átlagon” - írja róla A Művelt Alkoholista. A cikkben best buyként emlegetik a …
Az Esztergom környéki, magyar és szlovák helyi borászatokról jelentetett meg útikalauzt az Ister-Granum Európai Területi Együttműködési Csoportosulás. A kiadványban jellemzően néhány hektáron működő családi borpincék és borkóstolási lehetőséget kínáló gazdaságok mutatkoznak be a határ mindkét oldaláról. A 70 oldalas füzetben fényképekkel, személyes élményekkel jelenítik meg a neszmélyi borvidékhez és a felvidéki termőterületekhez tartozó gazdákat …
Hát persze, hogy a Neszmélyi Borvidék, ami ugyan nem tartozik a legismertebb Magyarországi bortermelő területek közé, de számos gasztronómiai élményszerzési lehetőséget rejt.
Június végén, a Dunán ringatózó Vén Hajó Étteremben tartotta meg évjárat-bemutatóját a Hilltop. A neszmélyi borászat legfrissebb, 2011-es évjáratának hét tételét, valamint egy tavaly csúcsbornak választott házasítást kóstolhattak végig a jelenlévők. Az új palackok megjelenése és tartalma, valamint a pincészettel kapcsolatos egyéb friss hírek kapcsán Kamocsay Ákos főborászt kérdeztük.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
