Az ellenőrzésről szóló sorozatunk első részében a szőlészeti tevékenységgel kapcsolatos ellenőrzéseket mutattuk be. Most a borkészítéshez, a borászati ellenőrzésekhez kapcsolódó ellenőrzések szabályozása kerül sorra.
Az ellenőrzésről szóló sorozatunk első részében a szőlészeti tevékenységgel kapcsolatos ellenőrzéseket mutattuk be. Most a borkészítéshez, a borászati ellenőrzésekhez kapcsolódó ellenőrzések szabályozása kerül sorra.
A 2011-ben bevezetett, a borok földrajzi jelzésével és eredetvédelmével kapcsolatos rendszer sokak szerint nem működik megfelelően. Egyes OFJ borokba például megengedett 15% máshonnan származó bort tenni, vannak nem használt eredetvédelmi kategóriák, ám ez csak a jéghegy csúcsa.
Az ellenőrzésről szóló sorozatunk első részében a szőlészeti tevékenységgel kapcsolatos ellenőrzéseket mutattuk be. Most a borkészítéshez, a borászati ellenőrzésekhez kapcsolódó ellenőrzések szabályozása kerül sorra.
A 2011-ben bevezetett, a borok földrajzi jelzésével és eredetvédelmével kapcsolatos rendszer sokak szerint nem működik megfelelően. Egyes OFJ borokba például megengedett 15% máshonnan származó bort tenni, vannak nem használt eredetvédelmi kategóriák, ám ez csak a jéghegy csúcsa.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
