Malatinszky Csaba a 2015-ös Nagy Bordói Kóstolón olyan mesterkurzust tartott, amilyet még soha.
Malatinszky Csaba a 2015-ös Nagy Bordói Kóstolón olyan mesterkurzust tartott, amilyet még soha.
Mennyire adható vissza az újvilági stílus egy francia- vagy olaszországi pincészetben? Egyáltalán miért akar Európa az Újvilághoz hasonlítani? Technológiával ma már bármit elérhetünk?
Malatinszky Csaba egy egyedi mesterkurzussal készül a Nagy Bordói Kóstolóra.
2014 novembere új izgalmakat hozott a magyar borrajongók számára. A Kékfrankos MOST! és az Olaszrizling Október után (valamint a Furmint Február előtt) a bordeaux-i fajták boraira irányult a figyelem. A Sofitel Hotelben a Bordó Blend keretében megrendezett Nagy Bordói Kóstolón több mint hatvan hazai kiállító cabernet franc, cabernet sauvignon és merlot borával ismerkedhetett a népes …
Egyből a személyes vonallal kezdem: a Villányi borvidék nekem Sauskáék színre lépése után lett igazán érdekes. Pedig a boraikért nem minden esetben rajongok, azt mégis el kell ismerni, hogy rendesen felkavarták az állóvizet, amikor piacra léptek 2008-ban. Sok helyről kapták meg az arctalanság és a túlzott újvilágiasság jelzőjét; én sokkal inkább azt láttam, hogy modern …
Mielőtt bárki politikai tárgyú vezércikket várna a cím alapján, hadd oszlassam el a félreértést: természetesen az örökifjú, mélyen a hagyományokban gyökerező és mindig megújulásra képes, egyszerre tradicionális és örök trendi Bordeaux borairól szólt ez a mesterkurzus.
Malatinszky Csaba a 2015-ös Nagy Bordói Kóstolón olyan mesterkurzust tartott, amilyet még soha.
Mennyire adható vissza az újvilági stílus egy francia- vagy olaszországi pincészetben? Egyáltalán miért akar Európa az Újvilághoz hasonlítani? Technológiával ma már bármit elérhetünk?
Malatinszky Csaba egy egyedi mesterkurzussal készül a Nagy Bordói Kóstolóra.
2014 novembere új izgalmakat hozott a magyar borrajongók számára. A Kékfrankos MOST! és az Olaszrizling Október után (valamint a Furmint Február előtt) a bordeaux-i fajták boraira irányult a figyelem. A Sofitel Hotelben a Bordó Blend keretében megrendezett Nagy Bordói Kóstolón több mint hatvan hazai kiállító cabernet franc, cabernet sauvignon és merlot borával ismerkedhetett a népes …
Egyből a személyes vonallal kezdem: a Villányi borvidék nekem Sauskáék színre lépése után lett igazán érdekes. Pedig a boraikért nem minden esetben rajongok, azt mégis el kell ismerni, hogy rendesen felkavarták az állóvizet, amikor piacra léptek 2008-ban. Sok helyről kapták meg az arctalanság és a túlzott újvilágiasság jelzőjét; én sokkal inkább azt láttam, hogy modern …
Mielőtt bárki politikai tárgyú vezércikket várna a cím alapján, hadd oszlassam el a félreértést: természetesen az örökifjú, mélyen a hagyományokban gyökerező és mindig megújulásra képes, egyszerre tradicionális és örök trendi Bordeaux borairól szólt ez a mesterkurzus.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
