A Református Gasztrokulturális Programok keretein belül idén is megrendezték a Kárpát-medencei Református Szőlészek és Borászok fórumát (BORUM) március első hétvégéjén, a Borsod-Abaúj-Zemplén megyében található festői szépségű Cserépfalun. A március 1-3. között idén hetedik alkalommal megszervezett esemény kiváló lehetőséget teremt a közös érdeklődési körrel rendelkező, különböző borvidékekről érkező résztvevőknek egymás megismerésére, boraik megmérettetésére. Az esemény …
Az idei Szekszárdi Borvidéki Borverseny díjait a Szent György-napi Borünnepen, április 21-én hirdették ki és adták át. A borversenyre 47 termelő összesen 232 mintával nevezett. A nemzetközi normáknak megfelelően a Szekszárdi Borvidéki Borversenyen is mindössze a minták 30 százaléka kaphat érmet: a zsűri végül 4 nagy aranyérmet, 45 aranyérmet és 21 ezüstérmet osztott ki. Szekszárd Város Bora a Mészáros Borház …
Most kell nagyon odafigyelni, hogy valóban kiváló vörösborok készülhessenek a „félelmetesen jó” 2017-es évben – véli Mészáros Pál, a szekszárdi Mészáros Pincészet alapítója. Azt is elmeséli, hogyan kezdődött a szőlőnemesítés iránti vonzalma, és jelenleg milyen kísérleteket folytat.
A Magyar Bor Akadémia által a Corinthia Hotelben rendezett ünnepi gálaebéden és díjkiosztón, Mészáros Pál borász átvette a 2016-os Év Bortermelője Magyarországon címet Budapesten. Korábbi cikkünket, erről ITT olvashatjátok.
Ez a magyar borászok által elnyerhető legrangosabb hazai kitüntetés.
A Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet (SZBKI) 2012-ben egy európai uniós program keretében négy szőlőfajtával kezdett el kísérletezni a szekszárdi Mészáros Borház Borászati Kft.-vel együttműködve; az SZBKI és a borászat két kék és két fehér szőlőfajta viselkedését vizsgálta. Az intézet szőlőnemesítési és génmegőrzési osztályának vezetője elmondta: Jól teljesítenek a Szekszárdon kipróbált, kísérleti szőlőfajták, …
A szekszárdi Mészáros Borház kísérletező kedvű borászát kérdeztük.
A szekszárdi Mészáros Pálnak rengeteget köszönhet a kadarka, hiszen évtizedek óta kutatja a szőlőfajtát, nemrég pedig kettőre nőtt az általa jegyzett államilag elismert kadarka klóntípusok száma.
A Mészáros család hírnevét ma már jelentős szőlőterület, díjazott borok, külföldi export, hotel és étterem, sőt egy saját kadarka fajta is öregbíti.
A VS.hu a Mészáros család pincéjében járt Szekszárdon, beszélgettek szőlőterületeikről, történelmükről és betekintettek a szüreti munkálatokba is.
A Református Gasztrokulturális Programok keretein belül idén is megrendezték a Kárpát-medencei Református Szőlészek és Borászok fórumát (BORUM) március első hétvégéjén, a Borsod-Abaúj-Zemplén megyében található festői szépségű Cserépfalun. A március 1-3. között idén hetedik alkalommal megszervezett esemény kiváló lehetőséget teremt a közös érdeklődési körrel rendelkező, különböző borvidékekről érkező résztvevőknek egymás megismerésére, boraik megmérettetésére. Az esemény …
Az idei Szekszárdi Borvidéki Borverseny díjait a Szent György-napi Borünnepen, április 21-én hirdették ki és adták át. A borversenyre 47 termelő összesen 232 mintával nevezett. A nemzetközi normáknak megfelelően a Szekszárdi Borvidéki Borversenyen is mindössze a minták 30 százaléka kaphat érmet: a zsűri végül 4 nagy aranyérmet, 45 aranyérmet és 21 ezüstérmet osztott ki. Szekszárd Város Bora a Mészáros Borház …
Most kell nagyon odafigyelni, hogy valóban kiváló vörösborok készülhessenek a „félelmetesen jó” 2017-es évben – véli Mészáros Pál, a szekszárdi Mészáros Pincészet alapítója. Azt is elmeséli, hogyan kezdődött a szőlőnemesítés iránti vonzalma, és jelenleg milyen kísérleteket folytat.
A Magyar Bor Akadémia által a Corinthia Hotelben rendezett ünnepi gálaebéden és díjkiosztón, Mészáros Pál borász átvette a 2016-os Év Bortermelője Magyarországon címet Budapesten. Korábbi cikkünket, erről ITT olvashatjátok.
Ez a magyar borászok által elnyerhető legrangosabb hazai kitüntetés.
A Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet (SZBKI) 2012-ben egy európai uniós program keretében négy szőlőfajtával kezdett el kísérletezni a szekszárdi Mészáros Borház Borászati Kft.-vel együttműködve; az SZBKI és a borászat két kék és két fehér szőlőfajta viselkedését vizsgálta. Az intézet szőlőnemesítési és génmegőrzési osztályának vezetője elmondta: Jól teljesítenek a Szekszárdon kipróbált, kísérleti szőlőfajták, …
A szekszárdi Mészáros Borház kísérletező kedvű borászát kérdeztük.
A szekszárdi Mészáros Pálnak rengeteget köszönhet a kadarka, hiszen évtizedek óta kutatja a szőlőfajtát, nemrég pedig kettőre nőtt az általa jegyzett államilag elismert kadarka klóntípusok száma.
A Mészáros család hírnevét ma már jelentős szőlőterület, díjazott borok, külföldi export, hotel és étterem, sőt egy saját kadarka fajta is öregbíti.
A VS.hu a Mészáros család pincéjében járt Szekszárdon, beszélgettek szőlőterületeikről, történelmükről és betekintettek a szüreti munkálatokba is.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
