Matt Kramer, a boros körökben világszerte ismert szakember, a Wine Spectator megmondóembere legutóbbi publicisztikájában arra a kérdésre keresi a választ: miért a bor? És az egyik indoka egy badacsonyi pincészet Juhfarkja.
Matt Kramer, a boros körökben világszerte ismert szakember, a Wine Spectator megmondóembere legutóbbi publicisztikájában arra a kérdésre keresi a választ: miért a bor? És az egyik indoka egy badacsonyi pincészet Juhfarkja.
Idén harmadik alkalommal rendezik meg a megújult Pannon Bormustrát. A szervezők az eredeti koncepción ugyan nem változtatnak, de apróbb módosításokra sor kerül a zsűri összetételét és a verseny szabályait illetően. Ezek célja, hogy megvalósítsanak egy, a tökéletest minél inkább megközelítő borversenyt.
A három részes interjú sorozatunk első részében János azt mesélte el, hogyan lett belőle borász, és milyen utakat járt be, mire eljutott az Istenhegyi Furmintig. A beszélgetést ezt követően a sauvignon blanc-tól és chardonnay-tól indítottuk, hogy végül eljussunk oda, mitől egyedi a Tokaji borvidék: a szőlőfajtáktól, a talajtól, a szürettől?
Matt Kramer, a boros körökben világszerte ismert szakember, a Wine Spectator megmondóembere legutóbbi publicisztikájában arra a kérdésre keresi a választ: miért a bor? És az egyik indoka egy badacsonyi pincészet Juhfarkja.
Idén harmadik alkalommal rendezik meg a megújult Pannon Bormustrát. A szervezők az eredeti koncepción ugyan nem változtatnak, de apróbb módosításokra sor kerül a zsűri összetételét és a verseny szabályait illetően. Ezek célja, hogy megvalósítsanak egy, a tökéletest minél inkább megközelítő borversenyt.
A három részes interjú sorozatunk első részében János azt mesélte el, hogyan lett belőle borász, és milyen utakat járt be, mire eljutott az Istenhegyi Furmintig. A beszélgetést ezt követően a sauvignon blanc-tól és chardonnay-tól indítottuk, hogy végül eljussunk oda, mitől egyedi a Tokaji borvidék: a szőlőfajtáktól, a talajtól, a szürettől?
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
