Az önkormányzat és a vendéglátók közös összefogásával szeretnék megújítani Magyarország első számú karácsonyi vásárának gasztronómiai kínálatát a Vörösmarty téren. A projekthez ismert gasztroarcokat nyertek meg.
Az önkormányzat és a vendéglátók közös összefogásával szeretnék megújítani Magyarország első számú karácsonyi vásárának gasztronómiai kínálatát a Vörösmarty téren. A projekthez ismert gasztroarcokat nyertek meg.
Endrédi Zoltán, a csopaki Márga Bisztró séfje kapta a Gundel Étterem által alapított Fiatal Szakácsművészeknek járó díjat. A híres fővárosi étterem idén először adott gasztronómiai különdíjat, azért, hogy ezzel segítse a fiatal és tehetséges, még nem ismert szakácsok pályakezdését. Minden évben más kategóriát díjaznak, idén a fejlődő balatoni gasztronómia fiatal séfjei közül akartak választani valakit …
Endrédi Zoltán, a csopaki Márga bisztró séfje nyerte el a Fiatal Szakácsművészeknek járó 2015-ös Gundel-díjat. Idén először osztott gasztronómiai művészeti különdíjat fiatal, tehetséges, de még nem ismert szakácsoknak a Gundel Étterem. 2015-ben a látványosan megújuló balatoni éttermek, vendéglátóhelyek, és a 35 év alatti fiatal szakácsok kerültek a középpontba. Endrédi Zoltán, séf a díj kapcsán …
2015. október 12-én került sor a Csopaki Kódex Dűlőbor Bírálatra és Termőhelyi Mustrára a csopaki Márgában. Dr. Mészáros Gabriella (AIWS), Bálint László (AIWS), Harmath Csaba (AIWS) és Roznik Ferenc (Gault&Millau) a 2014-es évjárat tételeit bírálták. A nehéz évjárat miatt a szokásosnál kevesebb termelő nevezte borát, de 2014 kihívásaihoz képest szép tételek készültek. A korábbi évjáratok dűlősei …
A Szent Donát Birtokon a Márga étteremem megnyitásával megvalósult a csúcsgasztronómia. Különösen jó hír, hogy a vendéglátóhely egész évben nyitva tart, így télen sem kell lemondani a balatoni ízekről és panorámáról. A jövőben pedig a természetes borok készítése a cél, árulja el Kovács Tamás a Vinoport.hu-nak. „Idén nagyon sok változás történt a Szent Donát Birtokon, …
A boglári, szemesi régiót leszámítva a déli part békésen szunyókál, elaludt még az 1980-as években. A füredi–csopaki borvidék pedig dübörög - írja a Magyar Konyha az Új hullám a Balatonon című cikk bevezetőjében. A bejegyzésében kimel három újító szándékú vendéglátóhelyet az északi partról, akiknél már nem menő a hekk-lángos-palacsinta szentháromság. Márga bisztró Új …
Csapody Balázs, a Kistücsök tulajdonosa és Deli János, a Márga bisztró étteremvezetője szóvá tette, hogy nem stimmel a Márga bisztró nyitásáról szómó cikkük címe, amely ez volt: Konkurenciát kap a Kistücsök? Megnyílt a Márga bisztró. A két szakember egyetértett abban, hogy ha nyílik egy új étterem a Balatonnál, és az olyan színvonalat, minőséget hoz, …
Az önkormányzat és a vendéglátók közös összefogásával szeretnék megújítani Magyarország első számú karácsonyi vásárának gasztronómiai kínálatát a Vörösmarty téren. A projekthez ismert gasztroarcokat nyertek meg.
Endrédi Zoltán, a csopaki Márga Bisztró séfje kapta a Gundel Étterem által alapított Fiatal Szakácsművészeknek járó díjat. A híres fővárosi étterem idén először adott gasztronómiai különdíjat, azért, hogy ezzel segítse a fiatal és tehetséges, még nem ismert szakácsok pályakezdését. Minden évben más kategóriát díjaznak, idén a fejlődő balatoni gasztronómia fiatal séfjei közül akartak választani valakit …
Endrédi Zoltán, a csopaki Márga bisztró séfje nyerte el a Fiatal Szakácsművészeknek járó 2015-ös Gundel-díjat. Idén először osztott gasztronómiai művészeti különdíjat fiatal, tehetséges, de még nem ismert szakácsoknak a Gundel Étterem. 2015-ben a látványosan megújuló balatoni éttermek, vendéglátóhelyek, és a 35 év alatti fiatal szakácsok kerültek a középpontba. Endrédi Zoltán, séf a díj kapcsán …
2015. október 12-én került sor a Csopaki Kódex Dűlőbor Bírálatra és Termőhelyi Mustrára a csopaki Márgában. Dr. Mészáros Gabriella (AIWS), Bálint László (AIWS), Harmath Csaba (AIWS) és Roznik Ferenc (Gault&Millau) a 2014-es évjárat tételeit bírálták. A nehéz évjárat miatt a szokásosnál kevesebb termelő nevezte borát, de 2014 kihívásaihoz képest szép tételek készültek. A korábbi évjáratok dűlősei …
A Szent Donát Birtokon a Márga étteremem megnyitásával megvalósult a csúcsgasztronómia. Különösen jó hír, hogy a vendéglátóhely egész évben nyitva tart, így télen sem kell lemondani a balatoni ízekről és panorámáról. A jövőben pedig a természetes borok készítése a cél, árulja el Kovács Tamás a Vinoport.hu-nak. „Idén nagyon sok változás történt a Szent Donát Birtokon, …
A boglári, szemesi régiót leszámítva a déli part békésen szunyókál, elaludt még az 1980-as években. A füredi–csopaki borvidék pedig dübörög - írja a Magyar Konyha az Új hullám a Balatonon című cikk bevezetőjében. A bejegyzésében kimel három újító szándékú vendéglátóhelyet az északi partról, akiknél már nem menő a hekk-lángos-palacsinta szentháromság. Márga bisztró Új …
Csapody Balázs, a Kistücsök tulajdonosa és Deli János, a Márga bisztró étteremvezetője szóvá tette, hogy nem stimmel a Márga bisztró nyitásáról szómó cikkük címe, amely ez volt: Konkurenciát kap a Kistücsök? Megnyílt a Márga bisztró. A két szakember egyetértett abban, hogy ha nyílik egy új étterem a Balatonnál, és az olyan színvonalat, minőséget hoz, …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
