Bejutott a Bocuse d’Or világdöntőbe a Veres István séf vezette magyar csapat.
Bejutott a Bocuse d’Or világdöntőbe a Veres István séf vezette magyar csapat.
Január 29-én kezdődik a Bocuse d’Or európai döntője a franciaországi Lyonban, ahol Pohner Ádám, a balatonszemesi Kistücsök étterem séfje képviseli majd hazánkat. A mezőny legfiatalabb indulója húsz versenytársával mérte össze tudását a torinói Európa Válogatón, ahonnan csupán tíz versenyző mehetett tovább a január végi döntőre. A versenyre kijutott magyar csapat elnöke Hamvas Zoltán, a Magyar …
Idén június 11-12-én Torinóban rendezik a Bocuse d'Or szakácsverseny európai döntőjét. A megmérettetésen a kontinens 20 szakácsa méri össze tudását hétfőn és kedden, közülük tízen jutnak tovább a 2019-es lyoni világdöntőre. A hétfői versenynapon főz Pohner Ádám, a balatonszemesi Kistücsök étterem séfje, aki idén februárban megnyerte a magyarországi válogatót. Idén a zsűritagok közé választották Széll Tamást …
A legszebb hústálat és a legjobb poszterért járó elismerést érdemelte ki a magyar csapat a Bocuse d’Oron.
Amíg Széll Tamásék bizakodva várják a szerdai eredményhirdetést, a magyar standon nagy az érdeklődés a magyar borok iránt is.
Többé nem titok: ezek az ételek készülnek ma el a magyar csapat kezei alatt. A magyarok 9:50-kor rajtolnak, ezekben a percekben azonban már a boxban vannak, és előkészítik a terepet.
Az alábbi mondataik bizonyítják, hogy van okunk az optimuzmusra.
Az európai döntő megnyerése után nagy reményekkel fut neki a magyar csapat a lyoni Bocuse d’Or finálénak.
Etyeki pincéket bemutató interjúsorozatunk következő részében az Anonym Pincéhez látogatunk el, amelyet Szövényi Áron és családja vezet. Bár ez a megfogalmazás inkább a jövőt sejteti, hiszen az öt lurkó egyelőre messze van még a szőlő- és pincemunkák végzésétől. A borok elnevezésében mindenesetre már szerepelnek. Mielőtt azonban rátérnénk az Ötlett Rozéra, induljunk a történet elejétől!
2009. június 17-én Benoit Barbault, a Hungexpo Zrt. kereskedelmi igazgatója és Kreil Vilmos, a Bocuse d’Or Hungary ügyvezető elnöke aláírtak egy együttműködési megállapodást. Ennek értelmében 2010-ben a FOODAPEST kiállítás lesz az otthona a Bocuse d’Or Hungary gasztronómiai verseny magyar válogatójának, amelynek győztese az európai selejtezőre, ezután pedig a 2011-ben, Lyonban megrendezésre kerülő világversenyre válthat belépőjegyet, …
Bejutott a Bocuse d’Or világdöntőbe a Veres István séf vezette magyar csapat.
Január 29-én kezdődik a Bocuse d’Or európai döntője a franciaországi Lyonban, ahol Pohner Ádám, a balatonszemesi Kistücsök étterem séfje képviseli majd hazánkat. A mezőny legfiatalabb indulója húsz versenytársával mérte össze tudását a torinói Európa Válogatón, ahonnan csupán tíz versenyző mehetett tovább a január végi döntőre. A versenyre kijutott magyar csapat elnöke Hamvas Zoltán, a Magyar …
Idén június 11-12-én Torinóban rendezik a Bocuse d'Or szakácsverseny európai döntőjét. A megmérettetésen a kontinens 20 szakácsa méri össze tudását hétfőn és kedden, közülük tízen jutnak tovább a 2019-es lyoni világdöntőre. A hétfői versenynapon főz Pohner Ádám, a balatonszemesi Kistücsök étterem séfje, aki idén februárban megnyerte a magyarországi válogatót. Idén a zsűritagok közé választották Széll Tamást …
A legszebb hústálat és a legjobb poszterért járó elismerést érdemelte ki a magyar csapat a Bocuse d’Oron.
Amíg Széll Tamásék bizakodva várják a szerdai eredményhirdetést, a magyar standon nagy az érdeklődés a magyar borok iránt is.
Többé nem titok: ezek az ételek készülnek ma el a magyar csapat kezei alatt. A magyarok 9:50-kor rajtolnak, ezekben a percekben azonban már a boxban vannak, és előkészítik a terepet.
Az alábbi mondataik bizonyítják, hogy van okunk az optimuzmusra.
Az európai döntő megnyerése után nagy reményekkel fut neki a magyar csapat a lyoni Bocuse d’Or finálénak.
Etyeki pincéket bemutató interjúsorozatunk következő részében az Anonym Pincéhez látogatunk el, amelyet Szövényi Áron és családja vezet. Bár ez a megfogalmazás inkább a jövőt sejteti, hiszen az öt lurkó egyelőre messze van még a szőlő- és pincemunkák végzésétől. A borok elnevezésében mindenesetre már szerepelnek. Mielőtt azonban rátérnénk az Ötlett Rozéra, induljunk a történet elejétől!
2009. június 17-én Benoit Barbault, a Hungexpo Zrt. kereskedelmi igazgatója és Kreil Vilmos, a Bocuse d’Or Hungary ügyvezető elnöke aláírtak egy együttműködési megállapodást. Ennek értelmében 2010-ben a FOODAPEST kiállítás lesz az otthona a Bocuse d’Or Hungary gasztronómiai verseny magyar válogatójának, amelynek győztese az európai selejtezőre, ezután pedig a 2011-ben, Lyonban megrendezésre kerülő világversenyre válthat belépőjegyet, …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
