Ebben a részben mindent megtudhatnak a mostanáig kitartó olvasók a lepalackozásra került borommal kapcsolatban, bónuszként pedig még egy izgalmas mikrobiológiai játékban is részt vehetnek.
Ebben a részben mindent megtudhatnak a mostanáig kitartó olvasók a lepalackozásra került borommal kapcsolatban, bónuszként pedig még egy izgalmas mikrobiológiai játékban is részt vehetnek.
Utolsó 2019-es napjaink a Soósban aktívra sikerültek: lederítettem a vizsgaboromat a laborban pedig mindenét megmértük, amit csak lehetett.
Egy utóbb tévesnek bizonyult riasztás hozott extra izgalmat az unalmasnak amúgy sem nevezhető héten, ahol végre értelmet nyert a savtitrálás. És azt is egy életre megtanultam, hogy a citromsav a borász egyik legjobb barátja.
Örülünk? A San Franciscó-i Ava Borászat nemrégiben elkezdett egy borreprodukciós projektet: egy Dom Perignon pezsgőt szeretnének szintetikusan előállítani, és korlátozott számban értékesíteni, még ezen a nyáron. A társaság olyan fejlett laboratóriumi környezettel rendelkezik, hogy, ahogy a New Scientistnek is elmondták, akár 15 perc alatt képesek a vizet borrá változtatni. A tudományos oldal közzétett egy …
Ebben a részben mindent megtudhatnak a mostanáig kitartó olvasók a lepalackozásra került borommal kapcsolatban, bónuszként pedig még egy izgalmas mikrobiológiai játékban is részt vehetnek.
Utolsó 2019-es napjaink a Soósban aktívra sikerültek: lederítettem a vizsgaboromat a laborban pedig mindenét megmértük, amit csak lehetett.
Egy utóbb tévesnek bizonyult riasztás hozott extra izgalmat az unalmasnak amúgy sem nevezhető héten, ahol végre értelmet nyert a savtitrálás. És azt is egy életre megtanultam, hogy a citromsav a borász egyik legjobb barátja.
Örülünk? A San Franciscó-i Ava Borászat nemrégiben elkezdett egy borreprodukciós projektet: egy Dom Perignon pezsgőt szeretnének szintetikusan előállítani, és korlátozott számban értékesíteni, még ezen a nyáron. A társaság olyan fejlett laboratóriumi környezettel rendelkezik, hogy, ahogy a New Scientistnek is elmondták, akár 15 perc alatt képesek a vizet borrá változtatni. A tudományos oldal közzétett egy …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
