Súlyarányosan nézve a kávé az egyik legkevésbé fenntartható módon előállítható élelmiszer, annyi szén-dioxidot termel, mint a sajt, szénlábnyoma pedig fele az egyik leginkább környezetszennyező élelemének, a marhahúsénak – olvasható az Agrárszektor minapi cikkében. Világszerte évente több mint 9,5 milliárd tonna kávét termelnek, ennek kereskedelmi értéke 30,9 milliárd dollár (8,9 ezer milliárd forint). A kávé iránti …
A mostani járvány csak még jobban felerősítette azokat a véleményeket, amik szerint át kéne gondolni, hogy a bor csomagolására a drágán és nagy környezetterheléssel előállítható üveg a legmegfelelőbb-e.
Újrapohárral, cukornádból készült tányérokkal és kukoricából készült evőeszközökkel újít 2019-ben a Művészetek Völgye, ami július 19. és 28. között kerül megrendezésre három Balaton-felvidéki falu, Kapolcs, Taliándörögd és Vigándpetend részvételével. A szervezők azt remélik, csak a környezetbarát pohár bevezetésével 50%-kal csökken a fesztiválon keletkező hulladék mennyisége. A Művészetek Völgye felületein a látogatók buzdító üzenetekkel is találkozhatnak, …
Napjainkban a hosszútávon fenntartható mezőgazdasági és ipari tevékenységeknek elengedhetetlen részévé vált a közvetlen környezetre gyakorolt káros hatások minimálisra csökkentése. Bár a borkészítés során keletkező melléktermékek nem tűnhetnek különösen veszélyesnek vagy kezelhetetlen mennyiségűnek, ám globális szinten már kifejezetten hangsúlyos problémáról beszélhetünk.
Fotó: Instagram, Sass Dani Az idei évben először nyitottak EcoKempinget a Sziget Fesztiválon. A környezetvédelem iránt elkötelezett sátrazókat napelemes vízmelegítéssel, víztakarékos tusolókkal, fenntartható étkezéssel, folyamatos szelektív hulladékgyűjtéssel és lebomló bio takarítóanyagokkal várták. Idén az egész Szigeten visszaváltható a pohár, tilos a szórólap és a nejlonzacskó, továbbra is szelektíven gyűjtik a PET palackokat, az ALU …
„Műanyagpohár mentes május” néven mozgalmat indított a Heineken Hungária. Kezdetben négy vendéglátóhelyen adják a cég sörét lebomló, növényi alapú, úgynevezett PLA poharakban kínálják majd söreiket. Az egyedi dizájnos „Lebomlok érted” szlogennel ellátott egyszer használatos poharakat egyelőre a Grund, a Kobuci Kert, a Rácskert és a Zöld Küllő használja. A kezdeményezés összefüggésben lehet a Heineken saját …
Több ezer palack bort teszteltek Kaliforniában, annak érdekében, hogy feltárják, van-e összefüggés az organikus és biodinamikus megjelölés és a borok minőségi megítélése között.
A Carneige Mellon Egyetemen végzett kutatás eredményei meglepő összefüggésekre hívta fel a figyelmet, amelyet a Enviromental System and Decisions internetes folyóirat publikált. Kiderült, hogy ha valaki egyszerre szeretne egészség-és környezettudatos lenni, bizony nincs könnyű dolga. A szakemberek három tényező alapján gyűjtöttek adatokat: azaz, hogy mennyi energiára, tiszta, friss vízre van szükség az ételek előállításához, …
Grillezés közben elkerülhetetlen a füstölés, ami károsítja a környezetünket, de most itt a megoldás David Gordon Wilsontól, a Massachusettsi Műszaki Egyetem (MIT) oktatójától. Ugyan nem számít újdonságnak a napfénnyel működő grill, Wilson találmánya egy kicsit jobb ezeknél. A piacon lévő eszközök ugyanis csak napsütésben működnek, az új szerkezet azonban este vagy felhős időben is …
Kanadai borhír összefoglalónk első részében főleg visszás kérdésekről esett szó, amelyek nem éppen pozitívan érintik az ország fejlődésben lévő borszegmensét. A következőkben azonban csupa olyan tendenciával foglalkozunk majd, amely a nemzetközi borvilággal párhuzamosan Kanadában is egyre erőteljesebben jelentkeznek. Az új generáció borfogyasztási szokásai mellett beszámolunk két helyi borászat környezetvédelmi törekvéseiről is.
Súlyarányosan nézve a kávé az egyik legkevésbé fenntartható módon előállítható élelmiszer, annyi szén-dioxidot termel, mint a sajt, szénlábnyoma pedig fele az egyik leginkább környezetszennyező élelemének, a marhahúsénak – olvasható az Agrárszektor minapi cikkében. Világszerte évente több mint 9,5 milliárd tonna kávét termelnek, ennek kereskedelmi értéke 30,9 milliárd dollár (8,9 ezer milliárd forint). A kávé iránti …
A mostani járvány csak még jobban felerősítette azokat a véleményeket, amik szerint át kéne gondolni, hogy a bor csomagolására a drágán és nagy környezetterheléssel előállítható üveg a legmegfelelőbb-e.
Újrapohárral, cukornádból készült tányérokkal és kukoricából készült evőeszközökkel újít 2019-ben a Művészetek Völgye, ami július 19. és 28. között kerül megrendezésre három Balaton-felvidéki falu, Kapolcs, Taliándörögd és Vigándpetend részvételével. A szervezők azt remélik, csak a környezetbarát pohár bevezetésével 50%-kal csökken a fesztiválon keletkező hulladék mennyisége. A Művészetek Völgye felületein a látogatók buzdító üzenetekkel is találkozhatnak, …
Napjainkban a hosszútávon fenntartható mezőgazdasági és ipari tevékenységeknek elengedhetetlen részévé vált a közvetlen környezetre gyakorolt káros hatások minimálisra csökkentése. Bár a borkészítés során keletkező melléktermékek nem tűnhetnek különösen veszélyesnek vagy kezelhetetlen mennyiségűnek, ám globális szinten már kifejezetten hangsúlyos problémáról beszélhetünk.
Fotó: Instagram, Sass Dani Az idei évben először nyitottak EcoKempinget a Sziget Fesztiválon. A környezetvédelem iránt elkötelezett sátrazókat napelemes vízmelegítéssel, víztakarékos tusolókkal, fenntartható étkezéssel, folyamatos szelektív hulladékgyűjtéssel és lebomló bio takarítóanyagokkal várták. Idén az egész Szigeten visszaváltható a pohár, tilos a szórólap és a nejlonzacskó, továbbra is szelektíven gyűjtik a PET palackokat, az ALU …
„Műanyagpohár mentes május” néven mozgalmat indított a Heineken Hungária. Kezdetben négy vendéglátóhelyen adják a cég sörét lebomló, növényi alapú, úgynevezett PLA poharakban kínálják majd söreiket. Az egyedi dizájnos „Lebomlok érted” szlogennel ellátott egyszer használatos poharakat egyelőre a Grund, a Kobuci Kert, a Rácskert és a Zöld Küllő használja. A kezdeményezés összefüggésben lehet a Heineken saját …
Több ezer palack bort teszteltek Kaliforniában, annak érdekében, hogy feltárják, van-e összefüggés az organikus és biodinamikus megjelölés és a borok minőségi megítélése között.
A Carneige Mellon Egyetemen végzett kutatás eredményei meglepő összefüggésekre hívta fel a figyelmet, amelyet a Enviromental System and Decisions internetes folyóirat publikált. Kiderült, hogy ha valaki egyszerre szeretne egészség-és környezettudatos lenni, bizony nincs könnyű dolga. A szakemberek három tényező alapján gyűjtöttek adatokat: azaz, hogy mennyi energiára, tiszta, friss vízre van szükség az ételek előállításához, …
Grillezés közben elkerülhetetlen a füstölés, ami károsítja a környezetünket, de most itt a megoldás David Gordon Wilsontól, a Massachusettsi Műszaki Egyetem (MIT) oktatójától. Ugyan nem számít újdonságnak a napfénnyel működő grill, Wilson találmánya egy kicsit jobb ezeknél. A piacon lévő eszközök ugyanis csak napsütésben működnek, az új szerkezet azonban este vagy felhős időben is …
Kanadai borhír összefoglalónk első részében főleg visszás kérdésekről esett szó, amelyek nem éppen pozitívan érintik az ország fejlődésben lévő borszegmensét. A következőkben azonban csupa olyan tendenciával foglalkozunk majd, amely a nemzetközi borvilággal párhuzamosan Kanadában is egyre erőteljesebben jelentkeznek. Az új generáció borfogyasztási szokásai mellett beszámolunk két helyi borászat környezetvédelmi törekvéseiről is.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
