Két pincészet. Öt fogás. Tíz karakteres, a pincészetek stílusjegyeit hűen hordozó nedű. Az első tavaszi napsugarak melengető ébredésével egyidejűleg, márciusban a méltán nagy hírű balatoni pincészet a Légli Géza Kislaki bormanufaktúra és a mátraaljai kisgazdaság, a Horváth Dániel által képviselt H2 (H-négyzet) családi pincészet remekművei kerülnek terítékre. Legyél Te is részese egy feledhetetlen gasztronómiai élménynek az ARAZ …
A Dél-Balaton legjobb dűlőriről szüretelt kékszőlők házasításával készítette el Légli Géza a 2011-es Kislaki vörösbort. A tétel fele merlot a Jánoshegyről, 30% kékfrankos szintén onnan szüretelve és 20% cabernet franc a Landordról. „Az egész bor kellemesen meleg érzetet nyújt, nem édeskés, az alkohol sem lóg ki. Ízében az érett gyümölcsök inkább a fekete bogyós …
A Suhanj! Alapítvány jótékonysági borvásárt rendez. Ha veszel Légli Géza 2011-es Balatonboglári Kékfrankosából, vagy a 2014-es Szőlőskislaki Birtokfehérből, illetve a 2015-ös Kislaki Roséból, akkor a borok árának felével az alapítvány munkáját támogatod. Részletek a Suhanj! Alapítvány facebook oldalán.
A klasszikus, magyar karácsonyi étel: halászlé, paprikás hal, töltött káposzta, kacsa-liba sültek, amelyekhez most itt egy bortipp a Borrajongó.blog.hu oldalról. Kislaki - Piros Gyöngyözőbor 2014 Lazítja a gyomrot, meghozza az étvágyat, kiemeli a paprikás ízeket, ledolgozza a zsírt. A slusszpoén az, hogy végig azt hittem, hogy csak a co2vel működik ennyire a dolog, de …
Légli Géza vezette Kislaki Bormanufaktúra nem a megszokott újbort „tette le az asztalra”, ez valami egészen más. Szűretlen, derítetlen, fajélesztőktől mentes és nem tutti fruttis aromák uralkodnak a tételben. Légli Géza 2015-ös Érintetlen primőr bora 100 százalékban merlot szőlőfajtából készült. „Újborhoz képest izgalmas és tartalmas az illat. Piros bogyós gyümölcsökre, kékszőlőre, csokoládéra és kékvirágos …
A dél-balatoni borok minőségük és elismertségük okán méltók arra, hogy nagyobb szerepet kapjanak a gasztronómiában, egész évben, az egész országban – így gondolja Dél-balatoni Borút Egyesület. A IV. dél-balatoni Borbemutató és Üzleti Találkozón volt lehetőségünk felmérni a helyzetet.
Július 8-án, szerdán tizehetedik alaklommal került megrendezésre a Somogy Megyei Borverseny, ahol szakmai és a társadalmi zsűri kóstolta végig a „Somogy bora” címért induló tételeket. A versenynek a siófok-széplaki Piroska Csárda és Fogadó adott otthont. 2015-ben a díjat Légli Géza (Kislaki Bormanufaktúra) 2013-as János-hegyi Rajnai rizlingje kapta meg. A szakmai zsűrit idén Molnár Olivér, …
Légli Géza jól ismert figurája a hazai, és kiváltképp a Dél-balatoni borvilágnak. A jó kedélyéről és kompromisszumoktól mentes borkészítéséről híres borászt a Zwack Izabella Borkereskedés csapatával látogattuk meg.
A dél-balatoni Kislaki Bormanufaktúra borászával az interjú első részében a még nem is oly távoli indulásról és az azóta szerzett tapasztalatokról beszélgettünk: arról, hogy a szőlő milyen rugalmasságot és alkalmazkodókészséget követel meg a gazdától évjáratról évjáratra. Mai cikkünkben jobban belemászunk a pohárba, a sokszor emlegetett egyensúlyt keresve.
Nemrégen történt, hogy a Balaton déli része felé vettük az irányt, mert úgy gondoltuk, hogy az ünnepek időszakához és úgy általánosságban a téli napokhoz jól illenek azok a komoly fehér- és vörösborok, amelyekből egyre több kerül ki a borvidékről. Első utunk a Kislaki Bormanufaktúrába vezetett. Valószínűleg a pincészet nevének gyors berobbanása az oka, de az …
Két pincészet. Öt fogás. Tíz karakteres, a pincészetek stílusjegyeit hűen hordozó nedű. Az első tavaszi napsugarak melengető ébredésével egyidejűleg, márciusban a méltán nagy hírű balatoni pincészet a Légli Géza Kislaki bormanufaktúra és a mátraaljai kisgazdaság, a Horváth Dániel által képviselt H2 (H-négyzet) családi pincészet remekművei kerülnek terítékre. Legyél Te is részese egy feledhetetlen gasztronómiai élménynek az ARAZ …
A Dél-Balaton legjobb dűlőriről szüretelt kékszőlők házasításával készítette el Légli Géza a 2011-es Kislaki vörösbort. A tétel fele merlot a Jánoshegyről, 30% kékfrankos szintén onnan szüretelve és 20% cabernet franc a Landordról. „Az egész bor kellemesen meleg érzetet nyújt, nem édeskés, az alkohol sem lóg ki. Ízében az érett gyümölcsök inkább a fekete bogyós …
A Suhanj! Alapítvány jótékonysági borvásárt rendez. Ha veszel Légli Géza 2011-es Balatonboglári Kékfrankosából, vagy a 2014-es Szőlőskislaki Birtokfehérből, illetve a 2015-ös Kislaki Roséból, akkor a borok árának felével az alapítvány munkáját támogatod. Részletek a Suhanj! Alapítvány facebook oldalán.
A klasszikus, magyar karácsonyi étel: halászlé, paprikás hal, töltött káposzta, kacsa-liba sültek, amelyekhez most itt egy bortipp a Borrajongó.blog.hu oldalról. Kislaki - Piros Gyöngyözőbor 2014 Lazítja a gyomrot, meghozza az étvágyat, kiemeli a paprikás ízeket, ledolgozza a zsírt. A slusszpoén az, hogy végig azt hittem, hogy csak a co2vel működik ennyire a dolog, de …
Légli Géza vezette Kislaki Bormanufaktúra nem a megszokott újbort „tette le az asztalra”, ez valami egészen más. Szűretlen, derítetlen, fajélesztőktől mentes és nem tutti fruttis aromák uralkodnak a tételben. Légli Géza 2015-ös Érintetlen primőr bora 100 százalékban merlot szőlőfajtából készült. „Újborhoz képest izgalmas és tartalmas az illat. Piros bogyós gyümölcsökre, kékszőlőre, csokoládéra és kékvirágos …
A dél-balatoni borok minőségük és elismertségük okán méltók arra, hogy nagyobb szerepet kapjanak a gasztronómiában, egész évben, az egész országban – így gondolja Dél-balatoni Borút Egyesület. A IV. dél-balatoni Borbemutató és Üzleti Találkozón volt lehetőségünk felmérni a helyzetet.
Július 8-án, szerdán tizehetedik alaklommal került megrendezésre a Somogy Megyei Borverseny, ahol szakmai és a társadalmi zsűri kóstolta végig a „Somogy bora” címért induló tételeket. A versenynek a siófok-széplaki Piroska Csárda és Fogadó adott otthont. 2015-ben a díjat Légli Géza (Kislaki Bormanufaktúra) 2013-as János-hegyi Rajnai rizlingje kapta meg. A szakmai zsűrit idén Molnár Olivér, …
Légli Géza jól ismert figurája a hazai, és kiváltképp a Dél-balatoni borvilágnak. A jó kedélyéről és kompromisszumoktól mentes borkészítéséről híres borászt a Zwack Izabella Borkereskedés csapatával látogattuk meg.
A dél-balatoni Kislaki Bormanufaktúra borászával az interjú első részében a még nem is oly távoli indulásról és az azóta szerzett tapasztalatokról beszélgettünk: arról, hogy a szőlő milyen rugalmasságot és alkalmazkodókészséget követel meg a gazdától évjáratról évjáratra. Mai cikkünkben jobban belemászunk a pohárba, a sokszor emlegetett egyensúlyt keresve.
Nemrégen történt, hogy a Balaton déli része felé vettük az irányt, mert úgy gondoltuk, hogy az ünnepek időszakához és úgy általánosságban a téli napokhoz jól illenek azok a komoly fehér- és vörösborok, amelyekből egyre több kerül ki a borvidékről. Első utunk a Kislaki Bormanufaktúrába vezetett. Valószínűleg a pincészet nevének gyors berobbanása az oka, de az …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
