Közel 1000 kistermelőtől kezdi meg szeptember 16-án a felvásárlást a Grand Tokaj Zrt., Tokaj-Hegyalja legnagyobb felvásárlója és borászata. A korábban Tokaj Kereskedőház néven ismert állami vállalat a sárgamuskotály szőlő 100, illetve 140 forintos kilogrammonkénti áron történő felvásárlásával kezdi a szüretet. Újdonság idén, hogy az eredetvédett Tokaji kategória mellett Zempléni kategóriában is vesznek át szőlőt. Ezekből …
Brutto 2100 eurórért, azaz mintegy 630 ezer forintnak megfelelő összegért kelt el a Schloss Johannisberg egy 70 éves palackja egy árverésen. Egy modern felfogású biodinamikus bor is rekordot döntött.
A Disznókő Szőlőbirtok télen mutatta be legfrissebb évjáratú édes szamorodniját, amely új név alatt jelent meg a piacon. Arról, hogy mit jelent az 1413-as szám, és hogy milyen adottságokkal ruházta fel a bort a 2012-es évjárat, a Disznókő birtokigazgatóját kérdeztük. Mészáros László mindezeken túl azt is elárulja nekünk, hogy miért inkább az étkezés elejére illeszti …
Április 14-én egy kora délutáni szakmai kóstolót követően a nagyközönség számára is megnyílnak a budapesti Intercontinental Hotel termei, ahol a Tokaj Reneszánsz tartja meg szokásos tavaszi borbemutatóját. A szervezet idén a Borjour csapatával lépett szövetségre annak érdekében, hogy a tokaji borokat minél szélesebb borfogyasztói körhöz eljuttassa, bebizonyítva, hogy a palettán megtalálhatóak olyan tételek, amelyek a …
A Barta Pince indulásának éveit bemutató cikkünk előző részében az Öreg-Király meghódításáról beszéltünk. Most azonban a szőlőből a pincébe térünk, hogy képet kapjunk róla, micsoda változatosságot adhat egy kis tokaji pincének néhány markánsan különböző évjárat.
Áts Károly gyorsan beszél. Ha belegondolok, megértem, miért kell egy percbe minél több információt, egy napba minél több tennivalót belesűrítenie. Tokaj-Hegyalja egyik legnagyobb minőségi termelőjeként a Royal Tokaji minden évjáratban több százezer palackot bocsát útjára, sokat közülük olyan véleményformáló országokba, mint Anglia, ahol így rajta keresztül alkotnak majd ítéletet az egész borvidékről. Ráadásul a borászat …
Nem sokat tudtam Zsófiról a látogatás előtt, leginkább csak azt, hogy egyike azon keveseknek, akire a kézműves jelzőt a Villányi borvidéken illeszteni szokták. Egy ilyen szó persze sosem mondhat igazán sokat, hiszen a kép azért annál egy kicsivel bonyolultabb, mint hogy a természet elvégzi a maga dolgát. Zsófiban is az az érdekes, hogy nagyon is …
Az év eleji időszak legnagyobb beltéri borfesztiválját immár második éve a Késői Szüret csapata rendezi a jól csengő Borjour Magnum néven. Idén, 2011. február 19-én az ELTE Kongresszusi Központ Gömb Aulája adott helyet a rendezvénynek. A szervezők a tavalyi Borjour Gála negatív visszajelzéseiből okulva, idén mindent megtettek, hogy a vendégek jól érezzék magukat. A helyszínt …
Sopronról, mint az egyik legaktívabb borvidékről az év szinte bármely napján össze lehetne állítani egy ilyen hírcsokrot. Az alábbiakban néhány év végi érdekesség következik. Elsőként beszámolunk az első magyar cseppőrrel ellátott hátcímkéről, egy december közepén szüretelt zöld velteliniről, és egy borbarát hölgyeket illetve soproni kékfrankosokat bemutató naptárról.
Közel 1000 kistermelőtől kezdi meg szeptember 16-án a felvásárlást a Grand Tokaj Zrt., Tokaj-Hegyalja legnagyobb felvásárlója és borászata. A korábban Tokaj Kereskedőház néven ismert állami vállalat a sárgamuskotály szőlő 100, illetve 140 forintos kilogrammonkénti áron történő felvásárlásával kezdi a szüretet. Újdonság idén, hogy az eredetvédett Tokaji kategória mellett Zempléni kategóriában is vesznek át szőlőt. Ezekből …
Brutto 2100 eurórért, azaz mintegy 630 ezer forintnak megfelelő összegért kelt el a Schloss Johannisberg egy 70 éves palackja egy árverésen. Egy modern felfogású biodinamikus bor is rekordot döntött.
A Disznókő Szőlőbirtok télen mutatta be legfrissebb évjáratú édes szamorodniját, amely új név alatt jelent meg a piacon. Arról, hogy mit jelent az 1413-as szám, és hogy milyen adottságokkal ruházta fel a bort a 2012-es évjárat, a Disznókő birtokigazgatóját kérdeztük. Mészáros László mindezeken túl azt is elárulja nekünk, hogy miért inkább az étkezés elejére illeszti …
Április 14-én egy kora délutáni szakmai kóstolót követően a nagyközönség számára is megnyílnak a budapesti Intercontinental Hotel termei, ahol a Tokaj Reneszánsz tartja meg szokásos tavaszi borbemutatóját. A szervezet idén a Borjour csapatával lépett szövetségre annak érdekében, hogy a tokaji borokat minél szélesebb borfogyasztói körhöz eljuttassa, bebizonyítva, hogy a palettán megtalálhatóak olyan tételek, amelyek a …
A Barta Pince indulásának éveit bemutató cikkünk előző részében az Öreg-Király meghódításáról beszéltünk. Most azonban a szőlőből a pincébe térünk, hogy képet kapjunk róla, micsoda változatosságot adhat egy kis tokaji pincének néhány markánsan különböző évjárat.
Áts Károly gyorsan beszél. Ha belegondolok, megértem, miért kell egy percbe minél több információt, egy napba minél több tennivalót belesűrítenie. Tokaj-Hegyalja egyik legnagyobb minőségi termelőjeként a Royal Tokaji minden évjáratban több százezer palackot bocsát útjára, sokat közülük olyan véleményformáló országokba, mint Anglia, ahol így rajta keresztül alkotnak majd ítéletet az egész borvidékről. Ráadásul a borászat …
Nem sokat tudtam Zsófiról a látogatás előtt, leginkább csak azt, hogy egyike azon keveseknek, akire a kézműves jelzőt a Villányi borvidéken illeszteni szokták. Egy ilyen szó persze sosem mondhat igazán sokat, hiszen a kép azért annál egy kicsivel bonyolultabb, mint hogy a természet elvégzi a maga dolgát. Zsófiban is az az érdekes, hogy nagyon is …
Az év eleji időszak legnagyobb beltéri borfesztiválját immár második éve a Késői Szüret csapata rendezi a jól csengő Borjour Magnum néven. Idén, 2011. február 19-én az ELTE Kongresszusi Központ Gömb Aulája adott helyet a rendezvénynek. A szervezők a tavalyi Borjour Gála negatív visszajelzéseiből okulva, idén mindent megtettek, hogy a vendégek jól érezzék magukat. A helyszínt …
Sopronról, mint az egyik legaktívabb borvidékről az év szinte bármely napján össze lehetne állítani egy ilyen hírcsokrot. Az alábbiakban néhány év végi érdekesség következik. Elsőként beszámolunk az első magyar cseppőrrel ellátott hátcímkéről, egy december közepén szüretelt zöld velteliniről, és egy borbarát hölgyeket illetve soproni kékfrankosokat bemutató naptárról.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
