Szemlélet – „A szőlő az isteni gyümölcs. Amikor meggyilkoltuk, kitapostuk utolsó csepp vérét és eltemettük a föld alá, az feltámadott, és abból lett a bor” – Szeremley Huba borásszal a szőlő szakralitásáról, a bor és kenyér misztériumáról és személyes hitéről beszélgetett Pálfay Erzsébet.
A fenti idézet a boros szakmában dolgozóknak nem ismeretlen. No de azoknak, akik laikusok, azoknak talán nem sokat árul el. Pedig Vince napja igencsak kapcsolódik a borhoz. Hagyománya van, amit még a mai napig egyes – mostanában egyre több – helyen az országban felelevenítenek. Pedig Vince, a szent nem is magyar származású volt. Járjuk kicsit …
Szemlélet – „A szőlő az isteni gyümölcs. Amikor meggyilkoltuk, kitapostuk utolsó csepp vérét és eltemettük a föld alá, az feltámadott, és abból lett a bor” – Szeremley Huba borásszal a szőlő szakralitásáról, a bor és kenyér misztériumáról és személyes hitéről beszélgetett Pálfay Erzsébet.
A fenti idézet a boros szakmában dolgozóknak nem ismeretlen. No de azoknak, akik laikusok, azoknak talán nem sokat árul el. Pedig Vince napja igencsak kapcsolódik a borhoz. Hagyománya van, amit még a mai napig egyes – mostanában egyre több – helyen az országban felelevenítenek. Pedig Vince, a szent nem is magyar származású volt. Járjuk kicsit …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
