A 20. század elején sokszor kevesebb bor készült a világban, mint amennyit az adott évben megittak. Az abszolút csúcsot a fogyasztás tekintetében az 1970-es évek jelentették. De hol tartunk most ehhez képest?
A 20. század elején sokszor kevesebb bor készült a világban, mint amennyit az adott évben megittak. Az abszolút csúcsot a fogyasztás tekintetében az 1970-es évek jelentették. De hol tartunk most ehhez képest?
A Francois tudja, hogy a trendhullám elején járunk, de keményen dolgozik is az országos borkultúra-fejlődésen.
Ahogy számos más tömegcikk piacán, úgy a tömény alkoholok között is volt gasztroforradalom: az elmúlt 10 évben a whiskypiac olyan ütemben bővült, amivel a kínálat nem tud lépést tartani.
A minőségi édes borok valódi értéke és potenciálja nincs összhangban a keresletükkel. Pedig ha a fogyasztók legyőznék előítéleteiket, kételyeiket, egyedülálló élményben lenne részük.
Sokat beszéltünk már a borvidékről decemberben, úgyhogy mostanra mint kedves ismerősre, tekinthetünk a témára. Itt az ideje azonban újra elővenni, hiszen az elmúlt év végén és az idei év elején elég sok olyan esemény történt, amely érinti a vidéket. Fussunk most ezeken végig! Tegnap elkezdtük a megsemmisített kaliforniai champagne-okkal, majd a 2008-ra prognosztizált áremelkedéssel folytattuk, …
A 20. század elején sokszor kevesebb bor készült a világban, mint amennyit az adott évben megittak. Az abszolút csúcsot a fogyasztás tekintetében az 1970-es évek jelentették. De hol tartunk most ehhez képest?
A Francois tudja, hogy a trendhullám elején járunk, de keményen dolgozik is az országos borkultúra-fejlődésen.
Ahogy számos más tömegcikk piacán, úgy a tömény alkoholok között is volt gasztroforradalom: az elmúlt 10 évben a whiskypiac olyan ütemben bővült, amivel a kínálat nem tud lépést tartani.
A minőségi édes borok valódi értéke és potenciálja nincs összhangban a keresletükkel. Pedig ha a fogyasztók legyőznék előítéleteiket, kételyeiket, egyedülálló élményben lenne részük.
Sokat beszéltünk már a borvidékről decemberben, úgyhogy mostanra mint kedves ismerősre, tekinthetünk a témára. Itt az ideje azonban újra elővenni, hiszen az elmúlt év végén és az idei év elején elég sok olyan esemény történt, amely érinti a vidéket. Fussunk most ezeken végig! Tegnap elkezdtük a megsemmisített kaliforniai champagne-okkal, majd a 2008-ra prognosztizált áremelkedéssel folytattuk, …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
