A Borközgazdászok Amerikai Szövetsége (American Association of Wine Economists, AAWE) a kék- és fehérszőlő termőterületek országonkénti arányáról közölt adatokat. Van, ahol kizárólag kékszőlőt termesztenek, a teljes világban az arány pedig nem 50-50.
Az Ökumenikus Segélyszervezettel együttműködve a Bock Borászat közel ötezer darab Bock Kékszőlőmag Mikroőrleményt és Tablettát juttat el a koronavírus-járványban legjobban veszélyeztetett időseket gondozó szociális intézményeknek.
Ha új év, akkor fogadalmak. A legtöbb persze az egészségesebb életmódra vonatkozik, és szerencsére sokféle megoldás közül választhatunk! A megújult Bock Kékszőlőmag termékek például magas antioxidáns tartalmuknak köszönhetően, hatékonyan képesek hozzájárulni szervezetünk önvédő mechanizmusainak megfelelő működéséhez. A Bock Borászat a Pécsi Tudományegyetem, valamint a Szent István Egyetem szakembereinek bevonásával, több éves kutatómunkát követően …
Egy újabb szőlőfajtát ismertek el a napokban államilag, így mostantól a saját nevén is forgalomba hozható, vagyis lehet majd találkozni vele a boltokban – jelentették be szeptember elején a Pannon Egyetem Georgikan Kar szőlőtelepén. A kékszőlő fajtát közel két évtizede nemesítette dr. Bakonyi Károly kertészmérnök, aki olyan további szőlőfajták atyja, mint a cserszegi fűszeres vagy …
Június utolsó napjaiban mutatták be a Bock Borászat új termékét, a rágható étrend-kiegészítő tablettát. A villányi borvidéken a kékszőlő feldolgozása után nagy mennyiségben rendelkezésre álló szőlőmag hasznosítására épült üzem Európai Uniós pályázatának záróeseménye is volt egyben a bemutató. A pályázat által egy korszerű kékszőlőmag-feldolgozó üzem jött létre, valamint egy egyedi gyártási technológia kifejlesztésére is sor …
A Weninger & Gere Pincészet kínálatában 2006 óta szerepel a Tinta névre hallgató bor, ami egy igazi ritkaságot takar: az országban csak itt palackozunk fajtaborként tempranillót.
Szokatlan, rendkívül élénk ciklámen színű, áradó tutti-frutti illatú, és olyan csemegeszőlőből készül, amelyről csak kevesen hallottak. Kérdés, hogy ez előny vagy hátrány a néró rozék számára.
No nem a cabernet fajtákat, hanem a korai érésű szőlőket. A Gere Attila Pincészetnél a portugieser szüretre került sor, ezzel megkezdődött a kékszőlők szedése is. A 2015-ös évjáratban pedig már a bio minősítést is megkapják a villányi borászat palackjai.
Tíz-tizenöt évvel ezelőtt a Bordeaux-i fajták és a chardonnay lázában égett a világ, alig pár év csúszással aztán ezek mögé felzárkózott a pinot noir is. Ha ma divatos fajtát keresünk, egy másik francia borvidék, Rhone felé kalandozhatunk, amely kulcsfontosságú syrah-jának a magyar borászok sem tudtak ellenállni. Most tíz fontos tudnivalót gyűjtöttünk össze erről a kékszőlőfajtáról.
Az autochton, azaz helyi szőlőfajtákkal szemben világfajtának azt a néhány típust tekintjük, amelyek szinte a világ összes, különösebb szélsőségektől mentes borvidékén megtalálhatók. Bár a legtöbbjük eredetileg egy-egy francia borvidékhez kötődik, mára meghódították a világot, és képviselőik legalább olyan híresek lehetnek akkor is, ha az Új-világból származnak, mint ha európai szőlőből készültek volna.
A Borközgazdászok Amerikai Szövetsége (American Association of Wine Economists, AAWE) a kék- és fehérszőlő termőterületek országonkénti arányáról közölt adatokat. Van, ahol kizárólag kékszőlőt termesztenek, a teljes világban az arány pedig nem 50-50.
Az Ökumenikus Segélyszervezettel együttműködve a Bock Borászat közel ötezer darab Bock Kékszőlőmag Mikroőrleményt és Tablettát juttat el a koronavírus-járványban legjobban veszélyeztetett időseket gondozó szociális intézményeknek.
Ha új év, akkor fogadalmak. A legtöbb persze az egészségesebb életmódra vonatkozik, és szerencsére sokféle megoldás közül választhatunk! A megújult Bock Kékszőlőmag termékek például magas antioxidáns tartalmuknak köszönhetően, hatékonyan képesek hozzájárulni szervezetünk önvédő mechanizmusainak megfelelő működéséhez. A Bock Borászat a Pécsi Tudományegyetem, valamint a Szent István Egyetem szakembereinek bevonásával, több éves kutatómunkát követően …
Egy újabb szőlőfajtát ismertek el a napokban államilag, így mostantól a saját nevén is forgalomba hozható, vagyis lehet majd találkozni vele a boltokban – jelentették be szeptember elején a Pannon Egyetem Georgikan Kar szőlőtelepén. A kékszőlő fajtát közel két évtizede nemesítette dr. Bakonyi Károly kertészmérnök, aki olyan további szőlőfajták atyja, mint a cserszegi fűszeres vagy …
Június utolsó napjaiban mutatták be a Bock Borászat új termékét, a rágható étrend-kiegészítő tablettát. A villányi borvidéken a kékszőlő feldolgozása után nagy mennyiségben rendelkezésre álló szőlőmag hasznosítására épült üzem Európai Uniós pályázatának záróeseménye is volt egyben a bemutató. A pályázat által egy korszerű kékszőlőmag-feldolgozó üzem jött létre, valamint egy egyedi gyártási technológia kifejlesztésére is sor …
A Weninger & Gere Pincészet kínálatában 2006 óta szerepel a Tinta névre hallgató bor, ami egy igazi ritkaságot takar: az országban csak itt palackozunk fajtaborként tempranillót.
Szokatlan, rendkívül élénk ciklámen színű, áradó tutti-frutti illatú, és olyan csemegeszőlőből készül, amelyről csak kevesen hallottak. Kérdés, hogy ez előny vagy hátrány a néró rozék számára.
No nem a cabernet fajtákat, hanem a korai érésű szőlőket. A Gere Attila Pincészetnél a portugieser szüretre került sor, ezzel megkezdődött a kékszőlők szedése is. A 2015-ös évjáratban pedig már a bio minősítést is megkapják a villányi borászat palackjai.
Tíz-tizenöt évvel ezelőtt a Bordeaux-i fajták és a chardonnay lázában égett a világ, alig pár év csúszással aztán ezek mögé felzárkózott a pinot noir is. Ha ma divatos fajtát keresünk, egy másik francia borvidék, Rhone felé kalandozhatunk, amely kulcsfontosságú syrah-jának a magyar borászok sem tudtak ellenállni. Most tíz fontos tudnivalót gyűjtöttünk össze erről a kékszőlőfajtáról.
Az autochton, azaz helyi szőlőfajtákkal szemben világfajtának azt a néhány típust tekintjük, amelyek szinte a világ összes, különösebb szélsőségektől mentes borvidékén megtalálhatók. Bár a legtöbbjük eredetileg egy-egy francia borvidékhez kötődik, mára meghódították a világot, és képviselőik legalább olyan híresek lehetnek akkor is, ha az Új-világból származnak, mint ha európai szőlőből készültek volna.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
