Erre a hétvégére is egy kvízt tartogatunk. A végre valóban tavaszias időjárás jegyében egy olyan kék szőlőt választottunk kérdéseink tárgyául, amelynek komoly, érlelhető tételei mellett vannak könnyed vörösboros, sőt silleres, rozés változatai is. Öt kérdésünkből most kiderül, mennyit tudsz erről a szőlőfajtáról.
A kékfrankos sokszínűsége miatt is egy különösen kedvelt szőlőfajta hazánkban. Elég csak a belőle készült friss rozékra gondolni, gyakorlatilag alapfajtának számít mindkét borvidékünk bikavéreiben, és ott vannak fajtatiszta példái a csillámpalás Soproni borvidékről vagy a vulkanikus Mátrából!
Ha végiggondoljuk, a Márton-nap az egyetlen olyan széles körben megült ünnepünk, amely a borról szól. Ha pedig újbor, a korai érésű szőlőfajták jöhetnek számításba, hiszen ezek azok, amelyek elsőként elhagyják a tőkét, és megkezdik átalakulásukat a pincében. Hazánkban Villányból kiindulva terjedt el az újborőrület, ezért nem véletlen, hogy a mai napig a portugieser az egyik …
Jövő héten lesz a szokásos, éves szekszárdi borbemutató a Petőfi Irodalmi Múzeumban, a hétvégi soproni Borünneppel pedig elindul az idei Kékfrankos Nyár. Többek között ezek miatt is fontosnak éreztük, hogy összefoglaljuk a legfontosabb információkat a kékfrankos kapcsán. A téma aktualitásához persze valószínűleg hozzájárul az a néhány hűvösebb nap is, amely megszakította a korábban már nyárba …
A sangiovese nevét a szupertoszkánok kapcsán a világ a ’80-as évek végén, a ’90-es évek elején tanulta meg tisztelettel kezelni. Valljuk be, azelőtt a minden mennyiséget felvevő amerikai piac körülbelül ugyanolyan hatást gyakorolt a chianti minőségére, mind esetünkben a világ keleti fele a bikavérre. A „mindegy milyen, csak sok legyen belőle” elve ott sem vált …
Erre a hétvégére is egy kvízt tartogatunk. A végre valóban tavaszias időjárás jegyében egy olyan kék szőlőt választottunk kérdéseink tárgyául, amelynek komoly, érlelhető tételei mellett vannak könnyed vörösboros, sőt silleres, rozés változatai is. Öt kérdésünkből most kiderül, mennyit tudsz erről a szőlőfajtáról.
A kékfrankos sokszínűsége miatt is egy különösen kedvelt szőlőfajta hazánkban. Elég csak a belőle készült friss rozékra gondolni, gyakorlatilag alapfajtának számít mindkét borvidékünk bikavéreiben, és ott vannak fajtatiszta példái a csillámpalás Soproni borvidékről vagy a vulkanikus Mátrából!
Ha végiggondoljuk, a Márton-nap az egyetlen olyan széles körben megült ünnepünk, amely a borról szól. Ha pedig újbor, a korai érésű szőlőfajták jöhetnek számításba, hiszen ezek azok, amelyek elsőként elhagyják a tőkét, és megkezdik átalakulásukat a pincében. Hazánkban Villányból kiindulva terjedt el az újborőrület, ezért nem véletlen, hogy a mai napig a portugieser az egyik …
Jövő héten lesz a szokásos, éves szekszárdi borbemutató a Petőfi Irodalmi Múzeumban, a hétvégi soproni Borünneppel pedig elindul az idei Kékfrankos Nyár. Többek között ezek miatt is fontosnak éreztük, hogy összefoglaljuk a legfontosabb információkat a kékfrankos kapcsán. A téma aktualitásához persze valószínűleg hozzájárul az a néhány hűvösebb nap is, amely megszakította a korábban már nyárba …
A sangiovese nevét a szupertoszkánok kapcsán a világ a ’80-as évek végén, a ’90-es évek elején tanulta meg tisztelettel kezelni. Valljuk be, azelőtt a minden mennyiséget felvevő amerikai piac körülbelül ugyanolyan hatást gyakorolt a chianti minőségére, mind esetünkben a világ keleti fele a bikavérre. A „mindegy milyen, csak sok legyen belőle” elve ott sem vált …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
