Kezdő, ámde tudatossá válni szándékozó borfogyasztókat felkészítő sorozatunk harmadik részében beleszagolunk a borospohárba! Miután megvizsgáltuk a kezünkben tartott poharat a szemünk segítségével, épp ideje, hogy bevessük az orrunkat is. A bor illata rengeteg különböző vegyületből épül fel, amelyeket úgy szoktunk jellemezni, hogy meghatározzuk, leginkább mire emlékeztetnek minket. Birsre? Meggyre? Lószőrre?
A borkóstolás azért jelent számomra élményt, mert általa érzékszerveimmel egy sokkal közelebbi kapcsolatba kerülök, mint annak előtte. Ha teljes figyelemmel fordulunk a borok felé, olyan érzésünk lehet, mint gyerekként, amikor valami új dologgal ismerkedtünk. Az egész folyamatból pedig a szaglás az az elem, amely a legérdekesebb ebből a szempontból. Hiszen gondoljunk csak bele, ha valamire …
Kezdő, ámde tudatossá válni szándékozó borfogyasztókat felkészítő sorozatunk harmadik részében beleszagolunk a borospohárba! Miután megvizsgáltuk a kezünkben tartott poharat a szemünk segítségével, épp ideje, hogy bevessük az orrunkat is. A bor illata rengeteg különböző vegyületből épül fel, amelyeket úgy szoktunk jellemezni, hogy meghatározzuk, leginkább mire emlékeztetnek minket. Birsre? Meggyre? Lószőrre?
A borkóstolás azért jelent számomra élményt, mert általa érzékszerveimmel egy sokkal közelebbi kapcsolatba kerülök, mint annak előtte. Ha teljes figyelemmel fordulunk a borok felé, olyan érzésünk lehet, mint gyerekként, amikor valami új dologgal ismerkedtünk. Az egész folyamatból pedig a szaglás az az elem, amely a legérdekesebb ebből a szempontból. Hiszen gondoljunk csak bele, ha valamire …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
