33 csúcsbort teszteltünk a Winelovers Grandon Mindez lehetőséget adott a kiemelkedő magyar tételek nemzetközi kontextusba helyezésére, összekóstolására. Jómagam is ebben a teremben időztem a legtöbbet, és a magyar csúcsbor kínálatból 33-at teszteltem. Azért is volt ez jó, mert kóstolhattunk itt mindenféle stílust, a száraz fehértől a vörösborokig, a pezsgőtől az aszúig. Mindegyik között találtam kedvenceket, …
Vébé, Főni, Bortroll: ő Vállai Béla, a vidéki csúcsgasztronómia és a magyar borok egyik legfontosabb nagykövete. A debreceni IKON-os korszak után nemrégiben 180 fokot fordult vele a világ, de a célja továbbra is ugyanaz: jó hírét vinni a magyar boroknak.
Május 11-én tartották meg az idei Gourmet Fesztivál sajtótájékoztatóját, amelyet május 21-24 között rendeznek meg a Millenáris Parkban. 2015-ben a paprikás csirke lesz a közös pont az éttermek között, amelyek közül négy teljesen különböző felfogásban készülőt be is mutattak hétfőn.
A dél-balatoni Ikon Borászatot választották 2013-ban az Év Pincészetévé. A díjat a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, a Magyar Bor Akadémia és a Magyar Szőlő- és Bortermelők Szövetsége adta át augusztus 30-án. Pinceszemle rovatunkkal ennek kapcsán Konyári Jánost kerestük meg.
Gazdaság – A három magyar család tulajdonában álló, évi 350 ezer palack bort előállító balatonlellei Ikon Pincészet a piac stabilizálása mellett főként az exportot szeretné növelni, a pincészet az Év Pincészete díjat pénteken vette át Balatonlelle-Rádpusztán.
Díj – A balatonboglári borvidékhez tartozó Ikon Pincészet lett az év pincészete Magyarországon 2013-ban. Az idén tizenkettedik születésnapját ünneplő elismerést szakmai körök jelölése és szavazatai alapján ítélik oda. A nyertes borászat oklevelet, emlékplakettet és vándordíjat kap – olvasható a díjat alapító szervezetek csütörtöki közleményben.
Gourmet Summarium – Nem csupán a hegyeknek, völgyeknek, vizeknek és mi mindennek van geográfiája, az ízeknek és illatoknak is akad jól megrajzolható térképe. Rácsodálkozhatunk, papírra vethetjük, emlékeinkben újra felidézhetjük. Velünk él. Gulyáskaland a 2013-as Gourmet Fesztiválon.
Március beköszöntével itt az ideje, hogy évszakot váltsunk. Ahogy leszámolunk az év leghidegebb negyedével, úgy vesszük sorra, melyek voltak az ezekben a hónapokban kóstolt legkiemelkedőbb borok. A sor zöld veltelini, szürkebarát, furmint és syrah fajtaborokat tartalmaz, valamint egy rozét, egy csúcsvöröset és egy édes házasítást.
A Balaton déli partján fekvő IKON pincészet egy új borral jelent meg: a vörös házasítás a Tulipán nevet viseli. A piacra lépés apropóján a 2008-ban Év Bortermelőjévé választott Konyári Jánost kerestük meg. Első kérdésünk az volt, milyen jelentősége van ennek a bornak a pincészet történetében?
33 csúcsbort teszteltünk a Winelovers Grandon Mindez lehetőséget adott a kiemelkedő magyar tételek nemzetközi kontextusba helyezésére, összekóstolására. Jómagam is ebben a teremben időztem a legtöbbet, és a magyar csúcsbor kínálatból 33-at teszteltem. Azért is volt ez jó, mert kóstolhattunk itt mindenféle stílust, a száraz fehértől a vörösborokig, a pezsgőtől az aszúig. Mindegyik között találtam kedvenceket, …
Vébé, Főni, Bortroll: ő Vállai Béla, a vidéki csúcsgasztronómia és a magyar borok egyik legfontosabb nagykövete. A debreceni IKON-os korszak után nemrégiben 180 fokot fordult vele a világ, de a célja továbbra is ugyanaz: jó hírét vinni a magyar boroknak.
Május 11-én tartották meg az idei Gourmet Fesztivál sajtótájékoztatóját, amelyet május 21-24 között rendeznek meg a Millenáris Parkban. 2015-ben a paprikás csirke lesz a közös pont az éttermek között, amelyek közül négy teljesen különböző felfogásban készülőt be is mutattak hétfőn.
A dél-balatoni Ikon Borászatot választották 2013-ban az Év Pincészetévé. A díjat a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, a Magyar Bor Akadémia és a Magyar Szőlő- és Bortermelők Szövetsége adta át augusztus 30-án. Pinceszemle rovatunkkal ennek kapcsán Konyári Jánost kerestük meg.
Gazdaság – A három magyar család tulajdonában álló, évi 350 ezer palack bort előállító balatonlellei Ikon Pincészet a piac stabilizálása mellett főként az exportot szeretné növelni, a pincészet az Év Pincészete díjat pénteken vette át Balatonlelle-Rádpusztán.
Díj – A balatonboglári borvidékhez tartozó Ikon Pincészet lett az év pincészete Magyarországon 2013-ban. Az idén tizenkettedik születésnapját ünneplő elismerést szakmai körök jelölése és szavazatai alapján ítélik oda. A nyertes borászat oklevelet, emlékplakettet és vándordíjat kap – olvasható a díjat alapító szervezetek csütörtöki közleményben.
Gourmet Summarium – Nem csupán a hegyeknek, völgyeknek, vizeknek és mi mindennek van geográfiája, az ízeknek és illatoknak is akad jól megrajzolható térképe. Rácsodálkozhatunk, papírra vethetjük, emlékeinkben újra felidézhetjük. Velünk él. Gulyáskaland a 2013-as Gourmet Fesztiválon.
Március beköszöntével itt az ideje, hogy évszakot váltsunk. Ahogy leszámolunk az év leghidegebb negyedével, úgy vesszük sorra, melyek voltak az ezekben a hónapokban kóstolt legkiemelkedőbb borok. A sor zöld veltelini, szürkebarát, furmint és syrah fajtaborokat tartalmaz, valamint egy rozét, egy csúcsvöröset és egy édes házasítást.
A Balaton déli partján fekvő IKON pincészet egy új borral jelent meg: a vörös házasítás a Tulipán nevet viseli. A piacra lépés apropóján a 2008-ban Év Bortermelőjévé választott Konyári Jánost kerestük meg. Első kérdésünk az volt, milyen jelentősége van ennek a bornak a pincészet történetében?
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
