Az év szinte minden hétvégéjén programokkal, kikapcsolódási lehetőségekkel várják a látogatókat Mecseknádasdon. Az oda érkező családok, borkedvelők, kirándulócsoportok, baráti társaságok egy percre sem tudnak unatkozni a faluban és környékén. Borról, kultúráról és ezek összefonódásáról kérdeztük Hetényi Jánost, a Mecseknádasdi Szőlő- és Bortermelők Egyesületének elnökét, a Hetényi családi pincészet alapítóját.
A település számos kiváló programot ígér a négy napos hétvégére! Lesz sörfesztivál, sváb élőzene, német színház, grillterasz, és bor utca, valamint családi nap is a Hetényi Pincészetben!
Szántó Tibor csokoládékészítővel beszélgetünk; az interjú első részében azt az utat követhettük végig, amelyen Tibor eljutott a gasztronómia összetett világának felfedezésétől a területszelekált táblás csokoládék megalkotásáig. Mai cikkünkben tovább vizsgáljuk ezt az édességet, és tippeket is kapunk a csokoládék és a borok párosításához!
A PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet sé a Hetényi Pince lett a befutó a baranyai borversenyen.
Persze nem magától… Mecseknádasd lakói közül páran kigondolták, hogyha az érő gyümölcsök, szőlők szüretét amúgy sem bízzák a seregélyekre, legyen ebből egy vigadalmas, hangoskodó fesztivál!
Bár a Hetényi Pincészet szőlői a Szekszárdi borvidéken találhatóak, borászatuk Pécshez közel, Mecseknádasdon talált otthonra. Tavaly az akkor első ízben elkészített Fuxlijuk kapcsán Hetényi Jánossal beszélgettünk, most a borászatban vele dolgozó lányát, Emesét kérdeztük a pincészettel kapcsolatos újdonságokról, elsőként a megújult palackozóról.
Ha azt halljuk, Hetényi Pincészet, elsőre a borok, méghozzá díjnyertes boraik jutnak eszünkbe. Talán másodjára az is, hogy a családi vállalkozás tagjai számára nagyon fontos, hogy nemes ügyek mellé álljanak.
Idén újra lehetőségünk nyílt a teljes Fuxli-sor végigkóstolására. E szekszárdi sillereknél alapkövetelménynek számít a kékfrankos és a kadarka jelenléte, valamint az, hogy az adott tételnek a bemutatkozást megelőző közös kóstolóra készen kell állnia. A sort végigkóstolva éppen az merült fel bennünk, nem lenne-e szerencsésebb egy kicsivel több időt adni ezeknek az úgysem túl nagy palackszámban …
Megnyitó – A mecseknádasdi Hetényi Pincészet borai régóta ismertek a kifinomult ízlésű borkedvelők köreiben. A nagy gonddal, hozzáértéssel és szeretettel készült borok számos elismerésben részesültek már. A pincészet fogadó részében, a legméltóbb borászati elismerések karéjában beszélgetünk Hetényi Emesével egy hamarosan megvalósuló terv alkalmából.
A napsütésért drukkolunk, és igyekszünk elűzni az esőfelhőket – ősz van, amikor minden borászatnál eldől, hogy egész éves munkájuk után milyen termést vihetnek a pincébe. Mialatt a borvidékeken a szüret alatt az eget kémlelik, az őszre hangolódás jegyében mi is számot vetettünk a nyárral, végignéztük, mit kóstoltunk, és hogy azok közül mely borok szerepeltek a …
Az év szinte minden hétvégéjén programokkal, kikapcsolódási lehetőségekkel várják a látogatókat Mecseknádasdon. Az oda érkező családok, borkedvelők, kirándulócsoportok, baráti társaságok egy percre sem tudnak unatkozni a faluban és környékén. Borról, kultúráról és ezek összefonódásáról kérdeztük Hetényi Jánost, a Mecseknádasdi Szőlő- és Bortermelők Egyesületének elnökét, a Hetényi családi pincészet alapítóját.
A település számos kiváló programot ígér a négy napos hétvégére! Lesz sörfesztivál, sváb élőzene, német színház, grillterasz, és bor utca, valamint családi nap is a Hetényi Pincészetben!
Szántó Tibor csokoládékészítővel beszélgetünk; az interjú első részében azt az utat követhettük végig, amelyen Tibor eljutott a gasztronómia összetett világának felfedezésétől a területszelekált táblás csokoládék megalkotásáig. Mai cikkünkben tovább vizsgáljuk ezt az édességet, és tippeket is kapunk a csokoládék és a borok párosításához!
A PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet sé a Hetényi Pince lett a befutó a baranyai borversenyen.
Persze nem magától… Mecseknádasd lakói közül páran kigondolták, hogyha az érő gyümölcsök, szőlők szüretét amúgy sem bízzák a seregélyekre, legyen ebből egy vigadalmas, hangoskodó fesztivál!
Bár a Hetényi Pincészet szőlői a Szekszárdi borvidéken találhatóak, borászatuk Pécshez közel, Mecseknádasdon talált otthonra. Tavaly az akkor első ízben elkészített Fuxlijuk kapcsán Hetényi Jánossal beszélgettünk, most a borászatban vele dolgozó lányát, Emesét kérdeztük a pincészettel kapcsolatos újdonságokról, elsőként a megújult palackozóról.
Ha azt halljuk, Hetényi Pincészet, elsőre a borok, méghozzá díjnyertes boraik jutnak eszünkbe. Talán másodjára az is, hogy a családi vállalkozás tagjai számára nagyon fontos, hogy nemes ügyek mellé álljanak.
Idén újra lehetőségünk nyílt a teljes Fuxli-sor végigkóstolására. E szekszárdi sillereknél alapkövetelménynek számít a kékfrankos és a kadarka jelenléte, valamint az, hogy az adott tételnek a bemutatkozást megelőző közös kóstolóra készen kell állnia. A sort végigkóstolva éppen az merült fel bennünk, nem lenne-e szerencsésebb egy kicsivel több időt adni ezeknek az úgysem túl nagy palackszámban …
Megnyitó – A mecseknádasdi Hetényi Pincészet borai régóta ismertek a kifinomult ízlésű borkedvelők köreiben. A nagy gonddal, hozzáértéssel és szeretettel készült borok számos elismerésben részesültek már. A pincészet fogadó részében, a legméltóbb borászati elismerések karéjában beszélgetünk Hetényi Emesével egy hamarosan megvalósuló terv alkalmából.
A napsütésért drukkolunk, és igyekszünk elűzni az esőfelhőket – ősz van, amikor minden borászatnál eldől, hogy egész éves munkájuk után milyen termést vihetnek a pincébe. Mialatt a borvidékeken a szüret alatt az eget kémlelik, az őszre hangolódás jegyében mi is számot vetettünk a nyárral, végignéztük, mit kóstoltunk, és hogy azok közül mely borok szerepeltek a …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
