Picit többért vásárolunk bort, mint négy éve. Ráadásul egyre többen választjuk a borszaküzleteket.
Picit többért vásárolunk bort, mint négy éve. Ráadásul egyre többen választjuk a borszaküzleteket.
A nőknek a történelem során komoly szerepük volt az alkoholkultúra művelésében, a különféle technológiák kifejlesztésében, és az alkoholbizniszben is.
Az utóbbi időben mintha kifulladni látszana a hegyaljai szárazbor-forradalom. Közben Sauternes (marketing)gépezete megállíthatatlanul forog.
Mi az első dolog, ami eszünkbe jut a rozéról? A forró nyári esték, csajos beszélgetések, frissítő fröccs a baráti társaságban. A rozét beskatulyáztuk.
Franciaország régóta stabilan a világ egyik legtöbb bort fogyasztó nemzete, de 1980 és 2008 között még itt is felére csökkent az egy főre eső éves borfogyasztás.
Már most biztosnak tűnik, hogy idén is tovább dübörög Magyarországon a gasztroforradalom, és az is, hogy továbbra is központi téma maradnak a gasztro hungarikumok.
Az elmúlt év változásait, eredményeit számba véve nem kell aggódnunk 2016 miatt: borszeretőként, magyarként is jó évünk lesz. De azért ne dőljenek hátra: tanulni azért még lenne mit.
A kínai mézbotránynak köszönhetően az akácméz iránti kereslet 20-25 százalékkal csökkent, míg a kilónkénti ára is legalább 200 forinttal kevesebb a piacokon. Magyarországon a fejenkénti 70-80 dekagrammos éves fogyasztás nem csökkent a botrány miatt, inkább a kereslet csoportosult át, az emberek főként a termelői mézet keresik. Így Haász Ferenc, a Békés Megyei Méhész Egyesület …
A britek évente nyolcvan-száz, míg a németek, a hollandok és a dánok negyven-hatvan kilogrammnyi élelmiszert dobnak ki évente, ez az egy főre vonatkoztatott élelmiszerpazarlás az egyes országokban. A friss felmérés szerint ráadásul a kukába került élelmiszerek nyolcvan százaléka még alkalmas lenne emberi fogyasztásra. Davy Vanham, a kutatás vezetője szerint nagyon fontos és sürgős lenne, …
A Koch Pincészet lendületes, optimista hírlevelével indult, Elizabeth Gabay Master of Wine-tól Gazda Albertig gyűrűzött a Nagy Rozé Összecsapás. Lemaradt, mert a hőségben olvasás helyett inkább rozéfröccsözött? Jól tette, most úgyis összefoglaljuk.
Picit többért vásárolunk bort, mint négy éve. Ráadásul egyre többen választjuk a borszaküzleteket.
A nőknek a történelem során komoly szerepük volt az alkoholkultúra művelésében, a különféle technológiák kifejlesztésében, és az alkoholbizniszben is.
Az utóbbi időben mintha kifulladni látszana a hegyaljai szárazbor-forradalom. Közben Sauternes (marketing)gépezete megállíthatatlanul forog.
Mi az első dolog, ami eszünkbe jut a rozéról? A forró nyári esték, csajos beszélgetések, frissítő fröccs a baráti társaságban. A rozét beskatulyáztuk.
Franciaország régóta stabilan a világ egyik legtöbb bort fogyasztó nemzete, de 1980 és 2008 között még itt is felére csökkent az egy főre eső éves borfogyasztás.
Már most biztosnak tűnik, hogy idén is tovább dübörög Magyarországon a gasztroforradalom, és az is, hogy továbbra is központi téma maradnak a gasztro hungarikumok.
Az elmúlt év változásait, eredményeit számba véve nem kell aggódnunk 2016 miatt: borszeretőként, magyarként is jó évünk lesz. De azért ne dőljenek hátra: tanulni azért még lenne mit.
A kínai mézbotránynak köszönhetően az akácméz iránti kereslet 20-25 százalékkal csökkent, míg a kilónkénti ára is legalább 200 forinttal kevesebb a piacokon. Magyarországon a fejenkénti 70-80 dekagrammos éves fogyasztás nem csökkent a botrány miatt, inkább a kereslet csoportosult át, az emberek főként a termelői mézet keresik. Így Haász Ferenc, a Békés Megyei Méhész Egyesület …
A britek évente nyolcvan-száz, míg a németek, a hollandok és a dánok negyven-hatvan kilogrammnyi élelmiszert dobnak ki évente, ez az egy főre vonatkoztatott élelmiszerpazarlás az egyes országokban. A friss felmérés szerint ráadásul a kukába került élelmiszerek nyolcvan százaléka még alkalmas lenne emberi fogyasztásra. Davy Vanham, a kutatás vezetője szerint nagyon fontos és sürgős lenne, …
A Koch Pincészet lendületes, optimista hírlevelével indult, Elizabeth Gabay Master of Wine-tól Gazda Albertig gyűrűzött a Nagy Rozé Összecsapás. Lemaradt, mert a hőségben olvasás helyett inkább rozéfröccsözött? Jól tette, most úgyis összefoglaljuk.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
