Amikor pár évvel ezelőtt a londoni Theatre of Wine borkereskedés üzletvezetője lettem, nagy büszkeséggel töltött el, hogy a polcok roskadoztak a különböző sherry fajtáktól. Őszintén szólva alaposan utána kellett, hogy járjak a témának, és rengeteget kellett kóstolnom ahhoz, hogy magabiztosan ajánlani tudjam őket.
A sherryúj dimenziókat nyithat a bor- és gasztronómia kedvelők számára, ráadásul tökéletes, hűvös nyári frissítő.
Európa legdélibb csücske Andalúzia, amely területének nagysága csaknem eléri hazánkét. A tartományban négy eredetvédett bortípust különböztetnek meg: a sherryn kívül a Montilla-Morilesnek, a Condado de Huelvának és a Málagának is van külön D.O.-ja. A paletta természetesen itt sem lenne teljes, ha nem rendelnénk hozzá a borhoz a mindenhol olyan szorosan kapcsolódó termékeket, mint Vinagre de …
Tudtátok, hogy a tapasok eredetileg Andalúziából származnak és onnan terjedtek el egész Spanyolországba, mint klasszikus borkorcsolyák? És azt tudtátok, hogy északon általában nagyobb adagokat tálalnak fel, amelyekért fizetni kell, viszont délen szinte minden esetben kapsz valami egyszerűbb, apró tapast az italodhoz?
Amikor pár évvel ezelőtt a londoni Theatre of Wine borkereskedés üzletvezetője lettem, nagy büszkeséggel töltött el, hogy a polcok roskadoztak a különböző sherry fajtáktól. Őszintén szólva alaposan utána kellett, hogy járjak a témának, és rengeteget kellett kóstolnom ahhoz, hogy magabiztosan ajánlani tudjam őket.
A sherryúj dimenziókat nyithat a bor- és gasztronómia kedvelők számára, ráadásul tökéletes, hűvös nyári frissítő.
Európa legdélibb csücske Andalúzia, amely területének nagysága csaknem eléri hazánkét. A tartományban négy eredetvédett bortípust különböztetnek meg: a sherryn kívül a Montilla-Morilesnek, a Condado de Huelvának és a Málagának is van külön D.O.-ja. A paletta természetesen itt sem lenne teljes, ha nem rendelnénk hozzá a borhoz a mindenhol olyan szorosan kapcsolódó termékeket, mint Vinagre de …
Tudtátok, hogy a tapasok eredetileg Andalúziából származnak és onnan terjedtek el egész Spanyolországba, mint klasszikus borkorcsolyák? És azt tudtátok, hogy északon általában nagyobb adagokat tálalnak fel, amelyekért fizetni kell, viszont délen szinte minden esetben kapsz valami egyszerűbb, apró tapast az italodhoz?
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
