Kevés szőlőfajta mondhatja el magáról, hogy egyszerre készülhet belőle friss, citrusos fehérbor, hordóban érlelt csúcsbor, elegáns pezsgő vagy éppen világszínvonalú édes bor. A chenin blanc mégis pontosan ilyen. Nem véletlen, hogy az elmúlt években a sommelier-k egyik kedvencévé vált és egyre több borrajongó fedezi fel újra.
A Borközgazdászok Amerikai Szövetsége (American Association of Wine Economists, AAWE) a kék- és fehérszőlő termőterületek országonkénti arányáról közölt adatokat. Van, ahol kizárólag kékszőlőt termesztenek, a teljes világban az arány pedig nem 50-50.
Az elmúlt években a legtöbb szőlőt a Kunságon telepítették, méghozzá bianca fajtából. Egyesek szerint ez a jelen és a jövő egyik legjobb reduktív biobor alapanyaga, mások erősen kételkednek. Abban mindenki egyetért: a bora megosztó.
Kevés szőlőfajta mondhatja el magáról, hogy egyszerre készülhet belőle friss, citrusos fehérbor, hordóban érlelt csúcsbor, elegáns pezsgő vagy éppen világszínvonalú édes bor. A chenin blanc mégis pontosan ilyen. Nem véletlen, hogy az elmúlt években a sommelier-k egyik kedvencévé vált és egyre több borrajongó fedezi fel újra.
A Borközgazdászok Amerikai Szövetsége (American Association of Wine Economists, AAWE) a kék- és fehérszőlő termőterületek országonkénti arányáról közölt adatokat. Van, ahol kizárólag kékszőlőt termesztenek, a teljes világban az arány pedig nem 50-50.
Az elmúlt években a legtöbb szőlőt a Kunságon telepítették, méghozzá bianca fajtából. Egyesek szerint ez a jelen és a jövő egyik legjobb reduktív biobor alapanyaga, mások erősen kételkednek. Abban mindenki egyetért: a bora megosztó.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
