fotó: foodwineclick.com Néhány szőlőfajta, mint a muskotálycsalád vagy a grenache/ garnacha erre különösen alkalmas, bár más jó cukorgyűjtő és jobb savtartalmú fajta is megfelelő lehet. Mint említettük, korábban gátlás nélkül készítettek – főleg az Újvilágban – óvilági társaik nevét viselő borokat. Ma már – az eredetvédelemnek köszönhetően – nemigen találkozni dél-afrikai portóival és ausztrál …
A változás következtében egyes régiókban a jövőben nem erősített borokat is lehet készíteni.
Augusztusi cikkeink változatosra sikerültek. Aki most kattint és elolvassa a hónap 6 legnépszerűbb cikkét, Budafoktól Svédországon át Toszkánáig gyakorlatilag bejárja az egész világot.
Hetedik alkalommal rendezték meg az erősített borok kóstolóját London szívében, a Westminster Church House-ban. Nem véltelenül nevezik BIG-nek.
A világ legkiválóbb édes vörösborai, egyben a leghosszabban érlelhető borok – ezek a portóik. A Felsőfokú bortanfolyamon közelebbről is megismertük őket.
Közép- és Kelet-Európa nagy része soha nem kóstol sherry-t vagy portóit, pedig ezek új dimenziókat nyithatnak a bor- és gasztronómia kedvelők számára.
A sherryúj dimenziókat nyithat a bor- és gasztronómia kedvelők számára, ráadásul tökéletes, hűvös nyári frissítő.
A hagyományos portóis pohár kicsi, egyre többen teszik le azonban a voksukat a hagyományos borospohár mellett az erősített italok esetében is.
fotó: foodwineclick.com Néhány szőlőfajta, mint a muskotálycsalád vagy a grenache/ garnacha erre különösen alkalmas, bár más jó cukorgyűjtő és jobb savtartalmú fajta is megfelelő lehet. Mint említettük, korábban gátlás nélkül készítettek – főleg az Újvilágban – óvilági társaik nevét viselő borokat. Ma már – az eredetvédelemnek köszönhetően – nemigen találkozni dél-afrikai portóival és ausztrál …
A változás következtében egyes régiókban a jövőben nem erősített borokat is lehet készíteni.
Augusztusi cikkeink változatosra sikerültek. Aki most kattint és elolvassa a hónap 6 legnépszerűbb cikkét, Budafoktól Svédországon át Toszkánáig gyakorlatilag bejárja az egész világot.
Hetedik alkalommal rendezték meg az erősített borok kóstolóját London szívében, a Westminster Church House-ban. Nem véltelenül nevezik BIG-nek.
A világ legkiválóbb édes vörösborai, egyben a leghosszabban érlelhető borok – ezek a portóik. A Felsőfokú bortanfolyamon közelebbről is megismertük őket.
Közép- és Kelet-Európa nagy része soha nem kóstol sherry-t vagy portóit, pedig ezek új dimenziókat nyithatnak a bor- és gasztronómia kedvelők számára.
A sherryúj dimenziókat nyithat a bor- és gasztronómia kedvelők számára, ráadásul tökéletes, hűvös nyári frissítő.
A hagyományos portóis pohár kicsi, egyre többen teszik le azonban a voksukat a hagyományos borospohár mellett az erősített italok esetében is.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
