Benedek Péterrel folytatjuk Pinceszemle elnevezésű sorozatunkat. A mátrai Benedek Pince családi keretek között működik. Péter borászként kétségkívül a pincészet arcát jelenti, de a mindennapi munkában részt vesz édesanyja, édesapja és öccse is. A borsor a tartályban készített, friss fehérborok és rozé mellett az utóbbi években kibővült néhány nagyobb beltartalommal bíró, dűlőszelektált tétellel is.
A Tőkések – Mátrai Kézműves Borászkör két saját kóstolót szervez évente. Míg az őszi-téli időszakban csak a három borász mutatja be borait, addig a tavaszi-nyári kóstolóra hozzájuk hasonló gondolkodású vendégeket hívnak saját borvidékükről. A június 14-i, Budapesten megrendezésre kerülő esemény a Mátra Underground nevet kapta, amelynek már borértelemben is legalább két oka van: egyrészt a …
A gimis ballagás után a haverjai Trabantot vettek, Benedek Péter pedig földet az Epreskert dűlőben. Azon a területen, ahol mindig is foglalkoztak szőlővel, mióta a Mátra borkultúrájáról írásos feljegyzések állnak rendelkezésre. A fiatal borász néhány év alatt hosszú utat járt be a borászat világában, ahogy egy friss, üde cserszegi fűszerestől alig egy évtized alatt a …
Benedek Péterrel folytatjuk Pinceszemle elnevezésű sorozatunkat. A mátrai Benedek Pince családi keretek között működik. Péter borászként kétségkívül a pincészet arcát jelenti, de a mindennapi munkában részt vesz édesanyja, édesapja és öccse is. A borsor a tartályban készített, friss fehérborok és rozé mellett az utóbbi években kibővült néhány nagyobb beltartalommal bíró, dűlőszelektált tétellel is.
A Tőkések – Mátrai Kézműves Borászkör két saját kóstolót szervez évente. Míg az őszi-téli időszakban csak a három borász mutatja be borait, addig a tavaszi-nyári kóstolóra hozzájuk hasonló gondolkodású vendégeket hívnak saját borvidékükről. A június 14-i, Budapesten megrendezésre kerülő esemény a Mátra Underground nevet kapta, amelynek már borértelemben is legalább két oka van: egyrészt a …
A gimis ballagás után a haverjai Trabantot vettek, Benedek Péter pedig földet az Epreskert dűlőben. Azon a területen, ahol mindig is foglalkoztak szőlővel, mióta a Mátra borkultúrájáról írásos feljegyzések állnak rendelkezésre. A fiatal borász néhány év alatt hosszú utat járt be a borászat világában, ahogy egy friss, üde cserszegi fűszerestől alig egy évtized alatt a …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
