A Pomo d’Oro csapata a közelmúltban új fába vágta a fejszéjét, és megnyitották az étterem mellett a D.O.C. Borbárt. Bár ha belegondolunk, nem is tér el annyiban a szortiment az étterem széles borkínálatától, hiszen eddig is fontos volt az itt dolgozó sommelier-k számára, hogy új, itthon ismeretlen tételeket fedezzenek fel. Ezt a szándékukat most még …
Hazai sommelier-ket bemutató interjú sorozatunk következő alanya Cserkó Péter, akit már hosszú évek óta a Trattoria Pomo d’Oro sommelier-jeként ismerhetünk. A prémium kategóriájú, belvárosi olasz étteremben gyakran fordulnak meg külföldi hírességek, és nagy értékű borokból is jelentős forgalmat bonyolítanak le. Ez mégsem jelenti azt, hogy kizárólag az ismert borászokra koncentrálnak, sőt szívesen ismertetik meg új …
A Pomo d’Oro csapata a közelmúltban új fába vágta a fejszéjét, és megnyitották az étterem mellett a D.O.C. Borbárt. Bár ha belegondolunk, nem is tér el annyiban a szortiment az étterem széles borkínálatától, hiszen eddig is fontos volt az itt dolgozó sommelier-k számára, hogy új, itthon ismeretlen tételeket fedezzenek fel. Ezt a szándékukat most még …
Hazai sommelier-ket bemutató interjú sorozatunk következő alanya Cserkó Péter, akit már hosszú évek óta a Trattoria Pomo d’Oro sommelier-jeként ismerhetünk. A prémium kategóriájú, belvárosi olasz étteremben gyakran fordulnak meg külföldi hírességek, és nagy értékű borokból is jelentős forgalmat bonyolítanak le. Ez mégsem jelenti azt, hogy kizárólag az ismert borászokra koncentrálnak, sőt szívesen ismertetik meg új …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
