Dénes Tiborról azt is mondhatjuk, némileg kilóg a somlói termelők sorából, hiszen, nem a borvidék központját alkotó Somlón dolgozik, hanem a hivatalosan szintén Nagy-Somlói borvidékhez tartozó Ság-hegyen. A pince borainak többségét fehér tételek alkotják, ám található köztük egy kékfrankos, és a standard borokon túl rendre akadnak kis szériában készülő különlegességek is. Nézzük, mit kóstolhatunk tőle …
Korábban egy képgaléria formájában beszámoltunk már a Somlói borvidék Bországjárás néven tartott budapesti kóstolójáról. Az eseményen a legtöbb ismert pincészet képviseltette magát e vidékről, így a vendégek igazán széles merítést kaphattak a Somló aktuálisan piacon lévő boraiból. Mi most az érdekesség kedvéért egy olyan borásszal, Dénes Tiborral beszélgettünk, aki a borvidékhez tartozik, pedig nem is …
A Ság-hegy a Nagy-Somlói borvidék kevésbé ismert része, ennek egyik legprózaibb oka, hogy mindössze egy borász, Dénes Tibor palackoz innen származó borokat. Ő mesélt nekünk a hegyről, mely bár alapvonásaiban megegyezik a Somlóval, mégis eltér attól bizonyos mértékig. Az interjú így lehetőséget ad arra, hogy az egyébként is jellegzetes terroir-ral bíró borvidék egy újabb arcát …
2008. május 28-a és 30-a között zajlott le az idei Pannon Bormustra. A Pannon Bormíves Céh kilencedszerre megrendezett borversenyének ez alkalommal is a Pannonhalmi Apátság adott otthont. Az ötven csúcsbor kilétét egy korábbi villámhírben már felfedtük, ebben a cikkben inkább a nemzetközi és magyar zsűritagok véleményét közöljük a mezőnnyel kapcsolatban, valamint a nyertesek közül is …
Dénes Tiborról azt is mondhatjuk, némileg kilóg a somlói termelők sorából, hiszen, nem a borvidék központját alkotó Somlón dolgozik, hanem a hivatalosan szintén Nagy-Somlói borvidékhez tartozó Ság-hegyen. A pince borainak többségét fehér tételek alkotják, ám található köztük egy kékfrankos, és a standard borokon túl rendre akadnak kis szériában készülő különlegességek is. Nézzük, mit kóstolhatunk tőle …
Korábban egy képgaléria formájában beszámoltunk már a Somlói borvidék Bországjárás néven tartott budapesti kóstolójáról. Az eseményen a legtöbb ismert pincészet képviseltette magát e vidékről, így a vendégek igazán széles merítést kaphattak a Somló aktuálisan piacon lévő boraiból. Mi most az érdekesség kedvéért egy olyan borásszal, Dénes Tiborral beszélgettünk, aki a borvidékhez tartozik, pedig nem is …
A Ság-hegy a Nagy-Somlói borvidék kevésbé ismert része, ennek egyik legprózaibb oka, hogy mindössze egy borász, Dénes Tibor palackoz innen származó borokat. Ő mesélt nekünk a hegyről, mely bár alapvonásaiban megegyezik a Somlóval, mégis eltér attól bizonyos mértékig. Az interjú így lehetőséget ad arra, hogy az egyébként is jellegzetes terroir-ral bíró borvidék egy újabb arcát …
2008. május 28-a és 30-a között zajlott le az idei Pannon Bormustra. A Pannon Bormíves Céh kilencedszerre megrendezett borversenyének ez alkalommal is a Pannonhalmi Apátság adott otthont. Az ötven csúcsbor kilétét egy korábbi villámhírben már felfedtük, ebben a cikkben inkább a nemzetközi és magyar zsűritagok véleményét közöljük a mezőnnyel kapcsolatban, valamint a nyertesek közül is …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
