A borkereskedések szerint. A felmérés szerint a nemzetközi borkereskedők fele stagnáló borpiacra számít a következő hónapokban, azonban minél kisebb a kereskedés, annál optimistábbak a kereskedők. Ez derül ki a Hopscotch Sopexa marketing ügynökség felméréséből, amelyben 957 szakembert kérdeztek meg Németországban, Belgiumban, az Egyesült Királyságban, Hollandiában, az Egyesült Államokban, Kanadában, Kínában, Japánban, valamint Dél-Koreában az import, …
A Crémant a Champagne régión kívülről származó de azzal nagyon hasonló módon, palackos erjesztéssel készülő pezsgők csoportja. A Borkollégium mesterkurzuson közelebbről is megismerkedhetsz az egyes stílusokkal.
Június 22-én került sor a Corinthia Hotel Budapestben az év legnagyobb pezsgőkóstolójára, kellemes felvezetést adva nyárnak, a sokak által várt nyári szünetnek. A második részben a magyar pezsgők is terítékre kerülnek.
Június 22-én került sor a Corinthia Hotel Budapestben az év legnagyobb pezsgőkóstolójára, kellemes felvezetést adva nyárnak, a sokak által várt nyári szünetnek. Az idei azért is volt különleges, mert eddig soha nem látott választékkal rukkoltak elő a szervezők. A beszámoló első része olvasható az alábbiakban.
Jay-Z, a világhírű rapper kedvenc pezsgője sokáig Louis Roederer Cristalja volt, 1998-ban még dalszövegbe is foglalta. Aztán 2006-ban örökre szakítottak.
A Borkollégium hagyományos borkóstoló sorozatának második állomása A rozé – ahogy más is látja címet kapta. Tehát az este a rozékról szólt, különleges, meglepő tételeket kóstoltunk a világ minden részéről.
Egy itthon kevéssé ismert, ám pezsgőtörténeti szempontból annál klasszikusabb borvidékkel, Limoux-val és az dolgozó Antech pezsgőházzal ismerkedünk tovább. Miután az előző részben megismertük a hat generációra visszatekintő ház történetét és a portfólió többségét kitevő két pezsgőcsaládot, ma egy igazi kuriozitással folytatjuk, amelyet leginkább almára épülő desszertek mellé érdemes fogyasztani.
A családi tulajdonban álló független pincészetet immár a hatodik generáció irányítja, folytatva három különböző pezsgőtípus, a crémant, a blanquette de limoux és egy ősi pezsgőműfaj készítését. Portfóliójuk kilencvenöt százalékát építik fel buborékos tételek, egyetlen csendes boruk a referenciának szánt chardonnay így maximum öt százalékért felel. A pincészet exportvezetője, Arnaud Frédéric Budapesten szeptember 5-én tartott mesterkurzust …
Programajánló – A Pezsgő Világ III. Pezsgő és Champagne Kóstoló Fesztivál 2013. szeptember 4-én és 5-én a Buddha-Bárban várja a vendégeket, hogy minden érzékre ható, varázslatos környezetben kóstolják végig az eltérő stílusokban, de kivétel nélkül magas minőségben elkészített pezsgőket.
Mi történik, ha két borbarát találkozik Budapesten, és éppen nem egy előre szervezett borkóstolóra sietnek? Rendszerint beülnek egy borbárba. Szerencsére a fővárosban erre egyre több lehetőségünk van. Ezek a helyek pedig ideális teret kínálnak arra, hogy az ember egy-két pohár igazán jó bor mellett megváltsa a világot; ha az egészet nem is, legalább a borvilágot. …
A borkereskedések szerint. A felmérés szerint a nemzetközi borkereskedők fele stagnáló borpiacra számít a következő hónapokban, azonban minél kisebb a kereskedés, annál optimistábbak a kereskedők. Ez derül ki a Hopscotch Sopexa marketing ügynökség felméréséből, amelyben 957 szakembert kérdeztek meg Németországban, Belgiumban, az Egyesült Királyságban, Hollandiában, az Egyesült Államokban, Kanadában, Kínában, Japánban, valamint Dél-Koreában az import, …
A Crémant a Champagne régión kívülről származó de azzal nagyon hasonló módon, palackos erjesztéssel készülő pezsgők csoportja. A Borkollégium mesterkurzuson közelebbről is megismerkedhetsz az egyes stílusokkal.
Június 22-én került sor a Corinthia Hotel Budapestben az év legnagyobb pezsgőkóstolójára, kellemes felvezetést adva nyárnak, a sokak által várt nyári szünetnek. A második részben a magyar pezsgők is terítékre kerülnek.
Június 22-én került sor a Corinthia Hotel Budapestben az év legnagyobb pezsgőkóstolójára, kellemes felvezetést adva nyárnak, a sokak által várt nyári szünetnek. Az idei azért is volt különleges, mert eddig soha nem látott választékkal rukkoltak elő a szervezők. A beszámoló első része olvasható az alábbiakban.
Jay-Z, a világhírű rapper kedvenc pezsgője sokáig Louis Roederer Cristalja volt, 1998-ban még dalszövegbe is foglalta. Aztán 2006-ban örökre szakítottak.
A Borkollégium hagyományos borkóstoló sorozatának második állomása A rozé – ahogy más is látja címet kapta. Tehát az este a rozékról szólt, különleges, meglepő tételeket kóstoltunk a világ minden részéről.
Egy itthon kevéssé ismert, ám pezsgőtörténeti szempontból annál klasszikusabb borvidékkel, Limoux-val és az dolgozó Antech pezsgőházzal ismerkedünk tovább. Miután az előző részben megismertük a hat generációra visszatekintő ház történetét és a portfólió többségét kitevő két pezsgőcsaládot, ma egy igazi kuriozitással folytatjuk, amelyet leginkább almára épülő desszertek mellé érdemes fogyasztani.
A családi tulajdonban álló független pincészetet immár a hatodik generáció irányítja, folytatva három különböző pezsgőtípus, a crémant, a blanquette de limoux és egy ősi pezsgőműfaj készítését. Portfóliójuk kilencvenöt százalékát építik fel buborékos tételek, egyetlen csendes boruk a referenciának szánt chardonnay így maximum öt százalékért felel. A pincészet exportvezetője, Arnaud Frédéric Budapesten szeptember 5-én tartott mesterkurzust …
Programajánló – A Pezsgő Világ III. Pezsgő és Champagne Kóstoló Fesztivál 2013. szeptember 4-én és 5-én a Buddha-Bárban várja a vendégeket, hogy minden érzékre ható, varázslatos környezetben kóstolják végig az eltérő stílusokban, de kivétel nélkül magas minőségben elkészített pezsgőket.
Mi történik, ha két borbarát találkozik Budapesten, és éppen nem egy előre szervezett borkóstolóra sietnek? Rendszerint beülnek egy borbárba. Szerencsére a fővárosban erre egyre több lehetőségünk van. Ezek a helyek pedig ideális teret kínálnak arra, hogy az ember egy-két pohár igazán jó bor mellett megváltsa a világot; ha az egészet nem is, legalább a borvilágot. …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
