Két évente rendezik meg Bécsben az impozáns Hofburg-ban a VieVinum nevű boros rendezvényt, ami egyben borfesztivál, kiállítás, kóstoló, szakmai program, üzleti lehetőség, találkozási pont is egyben. Ez Ausztria legnagyobb boros rendezvénye, ahol közel ötszáz osztrák borász mutatja be borait a szakmai közönségnek és a borszeretőknek. Idén a résztvevők száma minden eddigi rekordot megdöntött. A …
Ausztria borai hallatán a legtöbb embernek a Grüner Veltliner (zöld veltelini), Blaufränkisch (kékfrankos), esetleg a Zweigelt vagy Sankt Laurent (szentlőrinci) jut eszébe. Rejtőzik azonban néhány egyéb, ritkán emlegetett érdekesség is az osztrák pincékben, melyeket mindenképpen érdemes megkóstolni.
Nagyon hasonló adottságokkal és történelmi háttérrel teljesen más utat jár be a kékfrankos az osztrák-magyar határ egyik és másik oldalán. Miért alakult ez így? Hogy kerülhet mégis soproni szőlő osztrák pincébe? Különbözik-e a soproni kékfrankos a pár kilométerrel odébb készített burgenlandi blaufränkisch-től? És persze a fő kérdés: melyik a jobb?
Burgenland a maga közel 13 ezer hektárjával főleg vörösborairól ismert borvidék, de fehérborokban is találunk különlegességeket. A Vievinum-on kiállító borászok legnagyobb része innen érkezett.
Június 19-én rendhagyó borverseny eredményhírdetésére került sor. Az idén tizedik alkalommal megrendezett sárvári Nádasdy Történelmi Fesztiválhoz kapcsolódó borverseny különlegessége, hogy arra csak azon borvidékek bortermelői nevezhetnek, ahova elért az egykori Nádasdy uradalom. A várost körülölelő öt hazai borvidék (Sopron, Nagy-Somló, Badacsony, Balaton-felvidék, Zala) mellett két szomszédos ország határmenti területeiről, a szlovéniai Dráva-menti régióból illetve az …
Április utolsó hétvégéjén Ausztriában is megkezdődik a bortavasz - a közeli Burgenlandban egymást érik majd a rendezvények. Elsőként a burgenlandi vörösborok fővárosának számító, Fertő-tó közeli Gálosban (Gols) tárulnak ki pinceajtók. Itt pénteken délután három órakor kezdődik a program, amelynek keretében több mint nyolcvan borászatba várják a borkedvelőket. Április 29-én, szombaton 13 órától 20 óráig, április 30-án, vasárnap …
Korábbi tapasztalataim és a Borkollégium egyik legutóbbi mesterkurzusa alapján ki kell jelentenem…
Idén is több száz pincészetbe várták a borkedvelőket. Mi ezúttal négy Illmitzben, Podersdorfban, Golsban és Joisban néztünk körül.
Megváltozik egyes borvidékek elnevezése, előírták, hogy az osztrák „aszú”, azaz az Ausbruch csak Ruszton készülhet, s új szabályok vonatkoznak a pezsgőkészítésre is.
A határ mentén húzódó boros vidék kedvelt úti célja az osztrák, s a jelek szerint egyre inkább a magyar borbarátoknak is.
Két évente rendezik meg Bécsben az impozáns Hofburg-ban a VieVinum nevű boros rendezvényt, ami egyben borfesztivál, kiállítás, kóstoló, szakmai program, üzleti lehetőség, találkozási pont is egyben. Ez Ausztria legnagyobb boros rendezvénye, ahol közel ötszáz osztrák borász mutatja be borait a szakmai közönségnek és a borszeretőknek. Idén a résztvevők száma minden eddigi rekordot megdöntött. A …
Ausztria borai hallatán a legtöbb embernek a Grüner Veltliner (zöld veltelini), Blaufränkisch (kékfrankos), esetleg a Zweigelt vagy Sankt Laurent (szentlőrinci) jut eszébe. Rejtőzik azonban néhány egyéb, ritkán emlegetett érdekesség is az osztrák pincékben, melyeket mindenképpen érdemes megkóstolni.
Nagyon hasonló adottságokkal és történelmi háttérrel teljesen más utat jár be a kékfrankos az osztrák-magyar határ egyik és másik oldalán. Miért alakult ez így? Hogy kerülhet mégis soproni szőlő osztrák pincébe? Különbözik-e a soproni kékfrankos a pár kilométerrel odébb készített burgenlandi blaufränkisch-től? És persze a fő kérdés: melyik a jobb?
Burgenland a maga közel 13 ezer hektárjával főleg vörösborairól ismert borvidék, de fehérborokban is találunk különlegességeket. A Vievinum-on kiállító borászok legnagyobb része innen érkezett.
Június 19-én rendhagyó borverseny eredményhírdetésére került sor. Az idén tizedik alkalommal megrendezett sárvári Nádasdy Történelmi Fesztiválhoz kapcsolódó borverseny különlegessége, hogy arra csak azon borvidékek bortermelői nevezhetnek, ahova elért az egykori Nádasdy uradalom. A várost körülölelő öt hazai borvidék (Sopron, Nagy-Somló, Badacsony, Balaton-felvidék, Zala) mellett két szomszédos ország határmenti területeiről, a szlovéniai Dráva-menti régióból illetve az …
Április utolsó hétvégéjén Ausztriában is megkezdődik a bortavasz - a közeli Burgenlandban egymást érik majd a rendezvények. Elsőként a burgenlandi vörösborok fővárosának számító, Fertő-tó közeli Gálosban (Gols) tárulnak ki pinceajtók. Itt pénteken délután három órakor kezdődik a program, amelynek keretében több mint nyolcvan borászatba várják a borkedvelőket. Április 29-én, szombaton 13 órától 20 óráig, április 30-án, vasárnap …
Korábbi tapasztalataim és a Borkollégium egyik legutóbbi mesterkurzusa alapján ki kell jelentenem…
Idén is több száz pincészetbe várták a borkedvelőket. Mi ezúttal négy Illmitzben, Podersdorfban, Golsban és Joisban néztünk körül.
Megváltozik egyes borvidékek elnevezése, előírták, hogy az osztrák „aszú”, azaz az Ausbruch csak Ruszton készülhet, s új szabályok vonatkoznak a pezsgőkészítésre is.
A határ mentén húzódó boros vidék kedvelt úti célja az osztrák, s a jelek szerint egyre inkább a magyar borbarátoknak is.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
