Idén ősszel a Brill Pálinkaház és a Pécsi Borozó gasztronómiai és bormagazin versenyt hirdetett, amelyben gasztrobloggerek, séfek, háziasszonyok figyelmét hívták fel arra, hogy a pálinkára ne pusztán italként, hanem egy étel alapanyagaként tekintsenek. A verseny eredményhirdetése novemberben lezajlott: egy sütőtök krémleves, egy áfonyás pálinkamártással tálalt kacsamell és egy szőlős desszert bizonyult a legjobbnak. A versenyről …
Négy éve, amikor az első spárgapárlattal megjelent a Brill Pálinkaház, nem igazán értettük az ötletet. Persze az, amikor beleszagoltunk és belekóstoltunk ebbe a zöldségpálinkába, felejthetetlen élmény volt. Hogy ezzel nem csak mi voltunk így, bizonyítja az újabb és újabb spárgapárlatok megjelenésén túl további zöldségek bevonása is a főzőprogramba. Erről az érdekes hazai párlatszegmensről Petzold Attilával …
A 2011-ben hatodik alkalommal megrendezett HunDeszt kívül-belül megújult. Kívülről a Magyar Szeszipari Szövetség Pálinka Tagozatának jóvoltából a szervezők változtak, míg belülről több kikötés is módosult a pályázók mintáira vonatkozóan. Így például idén már nem lehetett lefőzetett tételekkel nevezni a versenyre, és kizárólag magyar pálinkafőzdék pálinkái kerülhettek a bírálók elé. Legtöbbször csak az eredményekről kapunk tájékoztatást …
Az elmúlt hetekben sorra nyíltak ki a palackok, de nem ám a borosak, hanem a pálinkát tartalmazók. Ennek oka nem csak a kemény mínuszokat produkáló tél, hanem legfőképp az egymást követő pálinkás eseményekben keresendő. Elindult a HunDeszt verseny újabb szezonja, méltó helyére kerül a Brill Pálinkaház Irsai Olivér pálinkája, megjelent Békési Zoltán és Csarnai Erzsébet …
Bécsben, március 17-én rendezték meg a Destillata Nemzetközi Párlatversenyt, amelyen 15 ország nedűi versengtek a megtisztelő címekért. Hazánk az összesített éremtáblán a dobogós harmadik helyet szerezte meg, amihez 77 érmet kellett begyűjtenie. A több mint 1600 párlat közül 135 termék érkezett Magyarországról, amelyek alapanyagai között egy-egy kuriózum is megbújt spárga, levendula, valamint fenyővíz formájában. A …
Idén ősszel a Brill Pálinkaház és a Pécsi Borozó gasztronómiai és bormagazin versenyt hirdetett, amelyben gasztrobloggerek, séfek, háziasszonyok figyelmét hívták fel arra, hogy a pálinkára ne pusztán italként, hanem egy étel alapanyagaként tekintsenek. A verseny eredményhirdetése novemberben lezajlott: egy sütőtök krémleves, egy áfonyás pálinkamártással tálalt kacsamell és egy szőlős desszert bizonyult a legjobbnak. A versenyről …
Négy éve, amikor az első spárgapárlattal megjelent a Brill Pálinkaház, nem igazán értettük az ötletet. Persze az, amikor beleszagoltunk és belekóstoltunk ebbe a zöldségpálinkába, felejthetetlen élmény volt. Hogy ezzel nem csak mi voltunk így, bizonyítja az újabb és újabb spárgapárlatok megjelenésén túl további zöldségek bevonása is a főzőprogramba. Erről az érdekes hazai párlatszegmensről Petzold Attilával …
A 2011-ben hatodik alkalommal megrendezett HunDeszt kívül-belül megújult. Kívülről a Magyar Szeszipari Szövetség Pálinka Tagozatának jóvoltából a szervezők változtak, míg belülről több kikötés is módosult a pályázók mintáira vonatkozóan. Így például idén már nem lehetett lefőzetett tételekkel nevezni a versenyre, és kizárólag magyar pálinkafőzdék pálinkái kerülhettek a bírálók elé. Legtöbbször csak az eredményekről kapunk tájékoztatást …
Az elmúlt hetekben sorra nyíltak ki a palackok, de nem ám a borosak, hanem a pálinkát tartalmazók. Ennek oka nem csak a kemény mínuszokat produkáló tél, hanem legfőképp az egymást követő pálinkás eseményekben keresendő. Elindult a HunDeszt verseny újabb szezonja, méltó helyére kerül a Brill Pálinkaház Irsai Olivér pálinkája, megjelent Békési Zoltán és Csarnai Erzsébet …
Bécsben, március 17-én rendezték meg a Destillata Nemzetközi Párlatversenyt, amelyen 15 ország nedűi versengtek a megtisztelő címekért. Hazánk az összesített éremtáblán a dobogós harmadik helyet szerezte meg, amihez 77 érmet kellett begyűjtenie. A több mint 1600 párlat közül 135 termék érkezett Magyarországról, amelyek alapanyagai között egy-egy kuriózum is megbújt spárga, levendula, valamint fenyővíz formájában. A …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
