Stratégia készül nyárra a Somogy megyében, elsősorban a Balatonboglári borvidéken termelt bor presztizsének növelésére. A boglári borvidéken termett szőlő 70-75 százalékát nem helyben dolgozzák fel, hanem értékesítik, így a hozzáadott érték máshol jelenik meg. Gondot jelent az ültetvények elöregedése és a szőlő országosan is alacsony, 30-35 eurócent körüli felvásárlási ára, utóbbi hatására a Dél-Balatonnál egyre több helyen látni elhanyagolt …
A sok pozitívum mellett sokaknak támad hiányérzete, a nagy áttörés valahogy várat még magára.
Az Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke és Wille-Baumkauff Márta, a Vindependent elnöke a készülő nemzeti borstratégia kapcsán beszélgettek.
Az alakulóban lévő borágazati stratégiáról tartott nyilvános vitát szerdán a HNT és a stratégia megalkotásában részt vevő szervezetek.
A szüret már megkezdődött, de idén várhatóan nem lesz annyi bor, mint tavaly – a fagykárt szenvedett gazdák jelentkezését még várják kárenyhítésért.
Pontosan ugyanúgy kell az ágazat stratégiáját megalkotni, ahogy egy nagyvállalat stratégiáját.
A szőlész-borász társadalom a legnagyobb érdekérvényesítési potenciállal bíró közösség volna… ha lenne hatékony érdekképviselete.
Mert a szakma választott képviselete – akármilyen rosszul is használta fel eddig a lehetőségeit – alkalmasabb a saját ügyeinek a vitelére.
Egy biztos. Ha nem térül meg a befektetés és a munka, előbb-utóbb becsukhatnak a felvásárolt szőlőből működő borászatok.
Stratégia készül nyárra a Somogy megyében, elsősorban a Balatonboglári borvidéken termelt bor presztizsének növelésére. A boglári borvidéken termett szőlő 70-75 százalékát nem helyben dolgozzák fel, hanem értékesítik, így a hozzáadott érték máshol jelenik meg. Gondot jelent az ültetvények elöregedése és a szőlő országosan is alacsony, 30-35 eurócent körüli felvásárlási ára, utóbbi hatására a Dél-Balatonnál egyre több helyen látni elhanyagolt …
A sok pozitívum mellett sokaknak támad hiányérzete, a nagy áttörés valahogy várat még magára.
Az Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke és Wille-Baumkauff Márta, a Vindependent elnöke a készülő nemzeti borstratégia kapcsán beszélgettek.
Az alakulóban lévő borágazati stratégiáról tartott nyilvános vitát szerdán a HNT és a stratégia megalkotásában részt vevő szervezetek.
A szüret már megkezdődött, de idén várhatóan nem lesz annyi bor, mint tavaly – a fagykárt szenvedett gazdák jelentkezését még várják kárenyhítésért.
Pontosan ugyanúgy kell az ágazat stratégiáját megalkotni, ahogy egy nagyvállalat stratégiáját.
A szőlész-borász társadalom a legnagyobb érdekérvényesítési potenciállal bíró közösség volna… ha lenne hatékony érdekképviselete.
Mert a szakma választott képviselete – akármilyen rosszul is használta fel eddig a lehetőségeit – alkalmasabb a saját ügyeinek a vitelére.
Egy biztos. Ha nem térül meg a befektetés és a munka, előbb-utóbb becsukhatnak a felvásárolt szőlőből működő borászatok.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
