Az őrület határát súroló borászati maximalizmus után most a csúcskonyhát mutatjuk be.
Az őrület határát súroló borászati maximalizmus után most a csúcskonyhát mutatjuk be.
A Budapesten megrendezett Bocuse d’Or Europe-on kizárólag magyar borokkal ismerkedhetett a zsűri, a résztvevők és a szurkolók is. Ezt láthatta borainkból a világ krémje.
Magyar alapanyagokból dolgoznak majd a versenyzők a Bocuse D’Or budapesti döntőjén, a zsűrinek pedig kizárólag magyar borokat kínálnak majd a szervezők.
Az olaszok imádnak élni, és ennek szerves része a jó étkezés – hol máshol készülnének ételbarát borok, mint Olaszországban? Ezeket kóstoltuk a Borkollégiumban.
E két vidék kevés egységességet mutat, változatos borkínálatát felfedezni izgalmas kihívás.
Bordeaux több olyan dolgot tanított meg a világ borászainak, amelyet sohasem felejthetünk el neki. Lássuk, mit mutat ma magából a 3-7 ezer forint közötti árkategóriában.
A Borkollégium tanfolyamain a gyakorlatnak legalább akkora szerep jut, mint az elméletnek. Ráadásul a diákok poharaiba többnyire kiváló borok kerülnek.
Hétről hétre derülnek ki 2016 leggrandiózusabb eseményének, a Magyar Borok Báljának részletei. A sztárfellépők és a programok után most az impozáns báli borsort mutatjuk be!
Egy ungvidéki mesterborász egy különleges italt készített, amelynek alapanyaga a szőlő leve, ám mégis üdít, mint a sör. Ez a borsör, amelynek előállítása tulajdonképpen megegyezik az árpából készült habzó ital főzési eljárásával. Az Ungvárral szomszédos Koncházán élő Olsekszandr Kovács eddig elsősorban a borairól ismeretes Kárpátalja szerte. Királyleánykájával és rizlingjeivel számos versenyen végzett dobogós helyen. …
A magyar termelők többségének nincsenek idősebb tételei, pedig szükség van a borok fejlődésének rendszeres vizsgálatára. Még jó, hogy a Terroir Club saját készletéből rendszeresen tud összehasonlító vagy vertikális kóstolókat szervezni.
Az őrület határát súroló borászati maximalizmus után most a csúcskonyhát mutatjuk be.
A Budapesten megrendezett Bocuse d’Or Europe-on kizárólag magyar borokkal ismerkedhetett a zsűri, a résztvevők és a szurkolók is. Ezt láthatta borainkból a világ krémje.
Magyar alapanyagokból dolgoznak majd a versenyzők a Bocuse D’Or budapesti döntőjén, a zsűrinek pedig kizárólag magyar borokat kínálnak majd a szervezők.
Az olaszok imádnak élni, és ennek szerves része a jó étkezés – hol máshol készülnének ételbarát borok, mint Olaszországban? Ezeket kóstoltuk a Borkollégiumban.
E két vidék kevés egységességet mutat, változatos borkínálatát felfedezni izgalmas kihívás.
Bordeaux több olyan dolgot tanított meg a világ borászainak, amelyet sohasem felejthetünk el neki. Lássuk, mit mutat ma magából a 3-7 ezer forint közötti árkategóriában.
A Borkollégium tanfolyamain a gyakorlatnak legalább akkora szerep jut, mint az elméletnek. Ráadásul a diákok poharaiba többnyire kiváló borok kerülnek.
Hétről hétre derülnek ki 2016 leggrandiózusabb eseményének, a Magyar Borok Báljának részletei. A sztárfellépők és a programok után most az impozáns báli borsort mutatjuk be!
Egy ungvidéki mesterborász egy különleges italt készített, amelynek alapanyaga a szőlő leve, ám mégis üdít, mint a sör. Ez a borsör, amelynek előállítása tulajdonképpen megegyezik az árpából készült habzó ital főzési eljárásával. Az Ungvárral szomszédos Koncházán élő Olsekszandr Kovács eddig elsősorban a borairól ismeretes Kárpátalja szerte. Királyleánykájával és rizlingjeivel számos versenyen végzett dobogós helyen. …
A magyar termelők többségének nincsenek idősebb tételei, pedig szükség van a borok fejlődésének rendszeres vizsgálatára. Még jó, hogy a Terroir Club saját készletéből rendszeresen tud összehasonlító vagy vertikális kóstolókat szervezni.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
