2019. május 13-16 között zajlott Franciaországban, Bordeaux-ban a világ egyik legnagyobb és legfontosabb boros szakkiállítása és vására. Helyszíni beszámoló.
2019. május 13-16 között zajlott Franciaországban, Bordeaux-ban a világ egyik legnagyobb és legfontosabb boros szakkiállítása és vására. Helyszíni beszámoló.
A Sotheby’s nél erősen kezdik az évet, az első borárverésen egy több mint 1000 tételből álló, bordeaux-i és burgundi borokat is szép számmal tartalmazó svájci gyűjtemény kerül kalapács alá. De vajon van-e köztük magyar bor is?
Olaszország minden kétséget kizáróan a világ egyik vezető bornagyhatalma. Szőlőművelési múltja egészen lenyűgöző (háromezer éves), a minőségi borkészítéshez az ország szinte minden tartományában ideálisak a feltételek. És mivel ma már a légitársaságok el is tudnak juttatni Itália bármely pontjára, érdemes szemezgetni az úticélokból, és abból, hogy mit érdemes ott helyben innunk.
Szereted a bort? Értesz a szervezéshez? Szívesen szereznél idén gyakorlati tapasztalatot hazánk meghatározó boros cégcsoportjánál?
A kínai kormány támogatásával tizenhat helyi pincészet kapott lehetőséget arra, hogy a saját területükről származó borokat minőségjelzéssel lássák el.
Évente több millió hektoliter bor fogy a világ legnagyobb városaiban – idén Párizs, Buenos Aires és Ruhr állnak a dobogón.
Előadóművészekkel, képzőművészekkel, kreatív alkotó személyiségekkel, illetve minőségi étel- és italkultúrával foglalkozó személyekkel együtt borozgathatunk a tűz mellett.
Mindnyájan követünk el hibákat, nincs ez másként a borokkal kapcsolatban sem. Ugyanis hiába tűnik könnyűnek a folyamat: megvesszük, kinyitjuk és megisszuk a bort, mégis csúszhat hiba a gépezetebe. Most végigvesszük azt az öt leggyakoribb malőrt, amit elkerülve a borozás élménye kifogástalan lesz! Rosszul tartjuk a poharat - igyekezzünk mindig a pohár talpát vagy szárát, nem pedig …
2019. május 13-16 között zajlott Franciaországban, Bordeaux-ban a világ egyik legnagyobb és legfontosabb boros szakkiállítása és vására. Helyszíni beszámoló.
A Sotheby’s nél erősen kezdik az évet, az első borárverésen egy több mint 1000 tételből álló, bordeaux-i és burgundi borokat is szép számmal tartalmazó svájci gyűjtemény kerül kalapács alá. De vajon van-e köztük magyar bor is?
Olaszország minden kétséget kizáróan a világ egyik vezető bornagyhatalma. Szőlőművelési múltja egészen lenyűgöző (háromezer éves), a minőségi borkészítéshez az ország szinte minden tartományában ideálisak a feltételek. És mivel ma már a légitársaságok el is tudnak juttatni Itália bármely pontjára, érdemes szemezgetni az úticélokból, és abból, hogy mit érdemes ott helyben innunk.
Szereted a bort? Értesz a szervezéshez? Szívesen szereznél idén gyakorlati tapasztalatot hazánk meghatározó boros cégcsoportjánál?
A kínai kormány támogatásával tizenhat helyi pincészet kapott lehetőséget arra, hogy a saját területükről származó borokat minőségjelzéssel lássák el.
Évente több millió hektoliter bor fogy a világ legnagyobb városaiban – idén Párizs, Buenos Aires és Ruhr állnak a dobogón.
Előadóművészekkel, képzőművészekkel, kreatív alkotó személyiségekkel, illetve minőségi étel- és italkultúrával foglalkozó személyekkel együtt borozgathatunk a tűz mellett.
Mindnyájan követünk el hibákat, nincs ez másként a borokkal kapcsolatban sem. Ugyanis hiába tűnik könnyűnek a folyamat: megvesszük, kinyitjuk és megisszuk a bort, mégis csúszhat hiba a gépezetebe. Most végigvesszük azt az öt leggyakoribb malőrt, amit elkerülve a borozás élménye kifogástalan lesz! Rosszul tartjuk a poharat - igyekezzünk mindig a pohár talpát vagy szárát, nem pedig …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
