Nemrég hozta nyilvánosságra a Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet az idei évi második próbaszüretének eredményét. De mit is jelent a próbaszüret? Egy adott mennyiségű szőlőbogyó vagy fürt leszüretelése, amely reprezentálja az egész területet. Majd a szedett mintának megvizsgálják a mustfokát, savtartalmát és ph-ját. Ezen adatok segítségével meghatározható a szüret optimális időpontja. A Tarcalkutató.hu oldalon a …
Mintegy 30 millió forintból megújult a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet-Kecskeméti Kutató Állomásának laboratóriuma.
Állami tulajdonú gazdasági társaság látja majd el a tokaji borvidék szőlészeti és borászati kutatási feladatait – ez erről szóló kormányhatározat kedden jelent meg a Magyar Közlönyben.
Műhely – Őrködnek egy hungarikum, a tokaji bor minőségén, kutatják, hogyan lehet még finomabb borokat készíteni a világörökség részét képező Tokaji Borvidéken, miközben maguk is bírnak egy darabbal a világörökségből: a székházuk alatt húzódó, majd’ 800 méter járathosszúságú, muzeális Rákóczi-borpince kilencszáz éves is lehet. Riport a Tokaj Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetről.
Edukáció – Együttműködési megállapodást kötött a Debreceni Egyetem Tudományegyetemi Karok (DETEK) és a tarcali Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, melynek keretében megalakult az egyetem Borászati Mikrobiológiai Kihelyezett Tanszéke.
Nemrég hozta nyilvánosságra a Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet az idei évi második próbaszüretének eredményét. De mit is jelent a próbaszüret? Egy adott mennyiségű szőlőbogyó vagy fürt leszüretelése, amely reprezentálja az egész területet. Majd a szedett mintának megvizsgálják a mustfokát, savtartalmát és ph-ját. Ezen adatok segítségével meghatározható a szüret optimális időpontja. A Tarcalkutató.hu oldalon a …
Mintegy 30 millió forintból megújult a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet-Kecskeméti Kutató Állomásának laboratóriuma.
Állami tulajdonú gazdasági társaság látja majd el a tokaji borvidék szőlészeti és borászati kutatási feladatait – ez erről szóló kormányhatározat kedden jelent meg a Magyar Közlönyben.
Műhely – Őrködnek egy hungarikum, a tokaji bor minőségén, kutatják, hogyan lehet még finomabb borokat készíteni a világörökség részét képező Tokaji Borvidéken, miközben maguk is bírnak egy darabbal a világörökségből: a székházuk alatt húzódó, majd’ 800 méter járathosszúságú, muzeális Rákóczi-borpince kilencszáz éves is lehet. Riport a Tokaj Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetről.
Edukáció – Együttműködési megállapodást kötött a Debreceni Egyetem Tudományegyetemi Karok (DETEK) és a tarcali Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, melynek keretében megalakult az egyetem Borászati Mikrobiológiai Kihelyezett Tanszéke.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
