Pinceszemle rovatunk következő részében Bolyki Jánossal, a Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok borászával készítettünk interjút. Az egri pince az utóbbi időben nemcsak borai által válik egyre ismertebbé, hanem a pincészethez tartozó rendezvényközpontban zajló nagyszabású, izgalmas programjairól is. Elsőként arról kérdeztük, miután júniusban a Carbonfools lemezbemutató turnéjának hivatalos helyszíne volt a pincészet, mivel készülnek a nyár hátralevő …
Bolyki Jánost kerestük fel egri pincéjében. Beszélgetésünk első részében a még nem is oly távoli indulás időszakát ismerhettük meg mind szőlőtelepítései, mind a pincészet felépítésének szempontjából. A mai cikkben már konkrét borokról ejtünk szót: előbb a mostanában polcokra kerülő 2009-es vörösekről írunk, majd a jövőbe tekintünk a 2011-es Metatéma segítségével.
Bolyki Jánossal nem könnyű interjút készíteni. Vele beszélgetve minden olyan egyértelműnek tűnik, amit fölösleges is analizálgatni. Csak amikor már távol van az ember, akkor gondolkodik el rajta, hogy valami igazán különlegeset volt lehetősége megtapasztalni. A pincészetnek otthont adó sziklafalak és a tény, hogy egy vagány, címkevilágával összhangban álló, fiatal borász képét karitatív akciók egészítsék ki, …
December 13-án tartotta karácsony előtti kóstolóját a Zwack Izabella Borkereskedés. A Zwack Open elnevezést viselő rendezvény ez alkalommal a korábbiaknál is nagyobbra sikerült, hiszen hétfő délután és este két teremben is kínálták a borokat, amelyeket pálinkák, sajtok és sonkák egészítettek ki. A jelenlevők közül hét pincészetnél érdeklődtünk az aktuális újdonságokról, hírekről.
Pinceszemle rovatunk következő részében Bolyki Jánossal, a Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok borászával készítettünk interjút. Az egri pince az utóbbi időben nemcsak borai által válik egyre ismertebbé, hanem a pincészethez tartozó rendezvényközpontban zajló nagyszabású, izgalmas programjairól is. Elsőként arról kérdeztük, miután júniusban a Carbonfools lemezbemutató turnéjának hivatalos helyszíne volt a pincészet, mivel készülnek a nyár hátralevő …
Bolyki Jánost kerestük fel egri pincéjében. Beszélgetésünk első részében a még nem is oly távoli indulás időszakát ismerhettük meg mind szőlőtelepítései, mind a pincészet felépítésének szempontjából. A mai cikkben már konkrét borokról ejtünk szót: előbb a mostanában polcokra kerülő 2009-es vörösekről írunk, majd a jövőbe tekintünk a 2011-es Metatéma segítségével.
Bolyki Jánossal nem könnyű interjút készíteni. Vele beszélgetve minden olyan egyértelműnek tűnik, amit fölösleges is analizálgatni. Csak amikor már távol van az ember, akkor gondolkodik el rajta, hogy valami igazán különlegeset volt lehetősége megtapasztalni. A pincészetnek otthont adó sziklafalak és a tény, hogy egy vagány, címkevilágával összhangban álló, fiatal borász képét karitatív akciók egészítsék ki, …
December 13-án tartotta karácsony előtti kóstolóját a Zwack Izabella Borkereskedés. A Zwack Open elnevezést viselő rendezvény ez alkalommal a korábbiaknál is nagyobbra sikerült, hiszen hétfő délután és este két teremben is kínálták a borokat, amelyeket pálinkák, sajtok és sonkák egészítettek ki. A jelenlevők közül hét pincészetnél érdeklődtünk az aktuális újdonságokról, hírekről.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
