Habár az angolszász világ felkapott városaiban éppen a legnagyobb divat GV-t vagy groovy-t (azaz zöldveltelinit) rendelni, mi magyarok egyáltalán nem isszuk a szomszéd borait – bár igaz, hogy ők sem isszák a mieinket.
Habár az angolszász világ felkapott városaiban éppen a legnagyobb divat GV-t vagy groovy-t (azaz zöldveltelinit) rendelni, mi magyarok egyáltalán nem isszuk a szomszéd borait – bár igaz, hogy ők sem isszák a mieinket.
8000 hektárnyi kékfrankosával Magyarország továbbra is kékfrankos nagyhatalom, de minőségi és ismertségi előnyét még őrzi Ausztria. Hadijelentés az elmúlt évből.
Míg a furmint menetel előre a világhír felé, addig a magyar kékfrankos sorsa kissé hányattatottabb. A Kékfrankos Április alkalmából néztünk körül.
Amikor az amerikai újságírók egy-egy közép-európai szőlőfajtát felfedeznek, úgy áradoznak róla, mint egy egzotikumról – kivéve, ha elnyomja az erős hordóhasználat.
Osztrák és magyar borászok ültek egy asztalhoz március 11-én Budapesten, a DiVino Bazilika Borbárban, hogy a borturizmus témájával kapcsolatban megosszák egymással tapasztalataikat. Mielőtt azonban elkezdődött volna a kóstoló, mi még készítettünk egy interjút Josef Christian Tesch-sel, a burgenlandi Weingut Tesch borászával, aki 2011-es Blaufränkisch Reserve borát mutatta be az eseményen.
Nyári borutazó sorozatunk következő részében nem is megyünk olyan messzire, hiszen a szomszédos Ausztria hozzánk legközelebb eső és egyben legnagyobb borvidékére, Burgenlandba látogatunk el. A mindössze pár óra autózással elérhető vidék felkeresését különösen ajánljuk sportos borbarátoknak, hiszen a Fertő tó körüli bicikliút végigtekerése, egy-egy pincemegálló közbeiktatásával biztosan felejthetetlen élmény lesz. Lássunk most tíz fontos információt …
Pálos Miklóssal készített interjúnk első részében indulásáról és arról a szemléletről beszélgettünk, amely majdani pincészetének működését meghatározza. A jelenlegi helyzetet elemezve kitértünk egy országos borstratégia létrehozásának fontosságára, innen pedig már egyenes út vezetett a szomszéd példájához és a kékfrankoshoz. Úgyhogy innen folytatjuk most.
Idén is, mint minden páros évjáratban megrendezésre került Bécsben a Vievinum, az osztrák bormustra, a gasztronómia képviselőinek csúcstalálkozója, a kereskedelmi kapcsolatteremtés és ápolás melegágya. Hofburg ebben a három napban a borértők, borkedvelők Mekkájává válik.
Habár az angolszász világ felkapott városaiban éppen a legnagyobb divat GV-t vagy groovy-t (azaz zöldveltelinit) rendelni, mi magyarok egyáltalán nem isszuk a szomszéd borait – bár igaz, hogy ők sem isszák a mieinket.
8000 hektárnyi kékfrankosával Magyarország továbbra is kékfrankos nagyhatalom, de minőségi és ismertségi előnyét még őrzi Ausztria. Hadijelentés az elmúlt évből.
Míg a furmint menetel előre a világhír felé, addig a magyar kékfrankos sorsa kissé hányattatottabb. A Kékfrankos Április alkalmából néztünk körül.
Amikor az amerikai újságírók egy-egy közép-európai szőlőfajtát felfedeznek, úgy áradoznak róla, mint egy egzotikumról – kivéve, ha elnyomja az erős hordóhasználat.
Osztrák és magyar borászok ültek egy asztalhoz március 11-én Budapesten, a DiVino Bazilika Borbárban, hogy a borturizmus témájával kapcsolatban megosszák egymással tapasztalataikat. Mielőtt azonban elkezdődött volna a kóstoló, mi még készítettünk egy interjút Josef Christian Tesch-sel, a burgenlandi Weingut Tesch borászával, aki 2011-es Blaufränkisch Reserve borát mutatta be az eseményen.
Nyári borutazó sorozatunk következő részében nem is megyünk olyan messzire, hiszen a szomszédos Ausztria hozzánk legközelebb eső és egyben legnagyobb borvidékére, Burgenlandba látogatunk el. A mindössze pár óra autózással elérhető vidék felkeresését különösen ajánljuk sportos borbarátoknak, hiszen a Fertő tó körüli bicikliút végigtekerése, egy-egy pincemegálló közbeiktatásával biztosan felejthetetlen élmény lesz. Lássunk most tíz fontos információt …
Pálos Miklóssal készített interjúnk első részében indulásáról és arról a szemléletről beszélgettünk, amely majdani pincészetének működését meghatározza. A jelenlegi helyzetet elemezve kitértünk egy országos borstratégia létrehozásának fontosságára, innen pedig már egyenes út vezetett a szomszéd példájához és a kékfrankoshoz. Úgyhogy innen folytatjuk most.
Idén is, mint minden páros évjáratban megrendezésre került Bécsben a Vievinum, az osztrák bormustra, a gasztronómia képviselőinek csúcstalálkozója, a kereskedelmi kapcsolatteremtés és ápolás melegágya. Hofburg ebben a három napban a borértők, borkedvelők Mekkájává válik.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
