A Château Haut Bailly képviseletében a Vinoportnak nyilatkozó Anne-Sophie Brieux-vel készített interjúnkban eddig a pincészet termőterületeiről beszélgettünk. Bár az első rész végén már feldobtuk a 2014-es évjárat témáját, azt alaposabban, folyamatában csak most fogjuk kifejteni.
Anne-Sophie Brieux a következő bordeaux-i interjúalanyunk, aki a Château Haut Bailly pincészetet mutatja be számunkra. A Graves-ban található borászat nagy jelentőséget tulajdonít a terroir kérdésének, ezért nemcsak a talaj összetételéről ejtünk szót, hanem kitérünk az ültetvényszerkezetre is, amelynek részei több mint százéves szőlőtőkék is.
A Château Haut Bailly képviseletében a Vinoportnak nyilatkozó Anne-Sophie Brieux-vel készített interjúnkban eddig a pincészet termőterületeiről beszélgettünk. Bár az első rész végén már feldobtuk a 2014-es évjárat témáját, azt alaposabban, folyamatában csak most fogjuk kifejteni.
Anne-Sophie Brieux a következő bordeaux-i interjúalanyunk, aki a Château Haut Bailly pincészetet mutatja be számunkra. A Graves-ban található borászat nagy jelentőséget tulajdonít a terroir kérdésének, ezért nemcsak a talaj összetételéről ejtünk szót, hanem kitérünk az ültetvényszerkezetre is, amelynek részei több mint százéves szőlőtőkék is.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
