A Sabar borháznál palackba került a 2012-es évjárat, egyedül a Rajnai rizling kér még időt a hordóban. A pincebővítés folyamatban van, amely egy új boltíves pinceág építésén túl a feldolgozótér növelését és egy fedett borkóstoló terasz kialakítását is magában foglalja. A fejlesztés eredményeképpen duplájára növekszik a kapacitás, így a pincészet 30 ezer palack éves bormennyiség érlelésére és tárolására lesz alkalmas.
Az Orbán pincészet júliusban két új tétellel jelenik meg a piacon:
- Chardonnay Battonage 2011 – Nagyrészt 30 éves tőkék termése, októberi szüret, fahordós erjesztés, vegyes iskolázás. Gazdag bor, vajas, vaníliás hangulat, enyhe ásványosság.
- Brutal 2011 – Késői szüretelésű, száraz, reduktív Szürkebarát magas alkoholtartalommal. A pincészet védjegye. Telt, komoly bor, átható édes gyümölcsösséggel.
A Pálffy pincénél júniusban elkészül az új, mintegy 50 ember befogadására alkalmas borterasz. Ez alkalomból június 22-én egy rendhagyó boros rendezvényt, „Szentivánéji Borterasz nyitóparty”-t tartanak Köveskálon, ahol a fő attrakció egy éjszakai tűzgyújtás lesz. További újdonság a pincénél, hogy a napokban kerül forgalomba a 2011-es dűlős Furmint (Cserekút-dűlő), új címkével, igazodva az új arculathoz, az alapborok közül pedig a Szürkebarát júliusra várható.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
