Olyan mélyre ránt, hogy egy pillanatig azt sem tudjuk hol és miért szakadt meg a tér-idő kontinuum. Őserő a javából – írja a Somlói Apátsági Pince 2014-es furmintjáról a Metropol.
„Elképesztő erő és mélység árad a pohárból. Már a bor színén látszik, hogy komoly matéria került a pohárba: valahol a mély citrom és a halványarany közötti tartományban pompázik. Illata egyértelműen árulkodik az érett, némileg botritiszes szőlőről. Gombás, birsalmás, körtekompótos, szegfűszeges, fémes-ásványos illat. Ott van benne az őserő, amely felkap, megforgat, majd elrepít. Szájban telt, gazdag, csak úgy hömpölyög a nyelvünkön. Itt is jön a gombás, körtebefőttes vonal. Maradékcukor is van benne, de nem lusta, mert a savak élettel töltik meg. Íze egészen hosszan megmarad a szánkban, garatunkban, s a fűszeres gyümölcsösség mellett sós-ásványossággal búcsúzik.”
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
