MAGYAR BOROK BÁLJA 2011 MENÜ- ÉS BORSOR
Összeállította: BUCSEK ANDRÁS mesterszakács
Garamvári Vencel –
Chateau Vincent Prestige Brut – Chateau Vincent Revolution Rose
Köszöntő falatkák
Chateau Vincent Prestige Brut – Chateau Vincent Revolution Rose
Köszöntő falatkák
Tokajicum – Darázskő Furmint 2008
Tárkonyos gyöngytyúk pástétom dióolajos salátacsokorral
Tárkonyos gyöngytyúk pástétom dióolajos salátacsokorral
Légli Ottó – Bányászó Olaszrizling 2008
Mandulás vajjal töltött pisztráng-tekercs zellerkrémmel és zeller ostyával
Mandulás vajjal töltött pisztráng-tekercs zellerkrémmel és zeller ostyával
Sebestyén Csaba – Ivánvölgyi Kadarka 2009
Konfitált kacsacomb tepertős fokhagymával, céklarőzsével
Konfitált kacsacomb tepertős fokhagymával, céklarőzsével
Heimann – Cabernet Franc 2007
Szarvasérmék gesztenyetortával, forró meggyel
Szarvasérmék gesztenyetortával, forró meggyel
Royal Tokaji – 5 puttonyos Tokaji Aszú Birsalmás 2005
Variációk birsalmára, menta fagylalttal
Variációk birsalmára, menta fagylalttal






_1.jpg)







