A Kereskedőház közleményben erősíti meg, hogy az aszúszemek feldolgozása és az aszúbor készítése során mindenben a jogszabályoknak és a borvidéki rendtartásnak, valamint a vonatkozó termékleírásban előírtaknak megfelelően járt el.
A származási bizonyítvány 2015. június 3-i kiadását megelőzősen az igazolás kiállításához szükséges teljes dokumentációt a Tokaj Kereskedőház Zrt. a hivatalos határidőig hiánytalanul átadta Tolcsva Hegyközségnek. A vállalattól független, az engedélyező hatóságnál található informatikai probléma okozta a csúszást – írják.
A kiadott dokumentáció igazolta, hogy a borászat minden kilogramm felhasznált aszúszemről szőlő származási igazolással, az alapbor származási igazolásával, valamint az aszúszem feldolgozásról a hegybíró és a NÉBIH által kiadott jegyzőkönyvekkel, illetve megfelelően vezetett pincekönyvvel rendelkezik. Az igazolás megerősíti a borvidék legnagyobb termelőjének korábbi álláspontját, miszerint a Tokaj Kereskedőház Zrt. az aszúszemek feldolgozása és az aszúbor készítése során mindenben a jogszabályoknak és a borvidéki rendtartásnak, valamint a vonatkozó termékleírásban előírtaknak megfelelően járt el.
A származási igazolás kiadása is alátámasztja, hogy a Tokaj Kereskedőház borainak minőségével kapcsolatban semmiféle aggály nem merült fel és az erre utaló híresztelések valótlanok – olvasható a közleményben.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
