A juhfarknak több más neve is ismeretes a régi és mai magyar borászatban. Ilyen például a Bárányfarkú, az Ihfark, a Nyárhajú, a Rókafark, a Szeplős, a Fehér Kadarka.
A juhfark ma már hungarikum: 160 hektáron termesztik Magyarországon, külföldön pedig csak a Kárpát-medence egyes területein, a szomszédos határrészeken. Különösen híresek a somlai és a neszmélyi fajták.
Illata, zamata bódító, a nők is igen kedvelik. Ezért is hívják a nászéjszakák borának.
A juhfark volt a főszereplője a Magyar Borok Házában 2006. november 23-án megtartott kóstolóestnek, amely során 15-féle juhfarkból készült bort lehetett kóstolni Fehérvári Károly, a Somlói Borrend Nagymesterének vezényletével.
MTI
MTI
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
