A Borbál igényes és színvonalas műsorral várja a vendégeket, és második alkalommal kerül átadásra egy ifjú borász számára a Pannónia Núi Borrend által alapított „Pannónia Aranygyűrű” és vándorserleg.
A bál menüje:
Étvágygerjesztő:
- Köszöntő falatkák – Garamvári Vencel: Chateau Vincent Perstige Brut, Garamvári Vencel :Chateau Vincent Evolution Rose
Hideg előétel:
- Kakukkfüves házinyúl pástétom, citrus zselével – Figula Mihály: Sóskút Olaszrizling 2011
Halfogás:
- Zsályával marinált langyos fogas filé, karfiollal és kaprival – Kamocsay Ákos: Hilltop Neszmélyi Prémium Chardonnay 2009
Átvezető fogás:
- Enyhén füstölt kacsamell lencsével, marinált sütőtökkel – Gál Tibor: Egri Bikavér Superior 2009
Főfogás:
- Egészben sült bélszín,burgonyás palacsintával és gesztenyés céklával – Bock József: Bock Cuvée 2008
Desszert:
- „Rákoczi túrós” 2013 – Szepsy István: Cuvée 2007
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
