Hozzávalók
50 dkg laskagomba
4 evőkanál Brölio sáfrányos szeklice magolaj
1,25 dl száraz fehérbor
1 teáskanál kömény
30 dkg tejszín
1 csomag petrezselyem
só
frissen őrölt fehérbors
50 dkg laskagomba
4 evőkanál Brölio sáfrányos szeklice magolaj
1,25 dl száraz fehérbor
1 teáskanál kömény
30 dkg tejszín
1 csomag petrezselyem
só
frissen őrölt fehérbors
Elkészítés
A gombafejeket meghámozzuk, megmossuk, elfelezzük, majd vékony csíkokra vágjuk. Az olajat egy edényben megmelegítjük, majd a gombákat erős tűzön, kavargatás közben elősütjük. A bort hozzáöntjük, és az oldatból kilépő gombaléhez hasonlóan belefőni hagyjuk. A gombát sóval, borssal és a köménnyel ízesítjük. A tejszínt hozzáöntjük, és felforrni hagyjuk.
A gombafejeket meghámozzuk, megmossuk, elfelezzük, majd vékony csíkokra vágjuk. Az olajat egy edényben megmelegítjük, majd a gombákat erős tűzön, kavargatás közben elősütjük. A bort hozzáöntjük, és az oldatból kilépő gombaléhez hasonlóan belefőni hagyjuk. A gombát sóval, borssal és a köménnyel ízesítjük. A tejszínt hozzáöntjük, és felforrni hagyjuk.
Tálalási javaslat
Ha ezt az ételt hús nélkül szeretné fogyaszani, vadrizzsel vagy teljes őrlésű gabonából készült péksüteménnyel fogyassza. Hallal elkészítve is kitűnő. Megmosott, lerázott és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.
Jó étvágyat!
Ha ezt az ételt hús nélkül szeretné fogyaszani, vadrizzsel vagy teljes őrlésű gabonából készült péksüteménnyel fogyassza. Hallal elkészítve is kitűnő. Megmosott, lerázott és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.
Jó étvágyat!
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
