Előkészületek (fotó: balatoniborregio.hu)
A Balatoni Borrégió autentikus fehérborai alcímet viselő rendezvény március 18-án 17 órakor veszi kezdetét a Széchenyi István Szakképző Iskolában – mondta el az MTI-nek Kulka Gábor borászati főfelügyelő, a rendezvény szakmai vezetője.
A programot éppen tíz évvel ezelőtt indította útjára a Badacsonyi Borbarát Asztaltársaság, azóta a régió legjobb nedűinek bemutató helyévé vált. Hozzátette: a mustrára kerülő több mint harminc bort olyan fehér fajtákból állítják össze, amelyek jellemzően a Balatoni Borrégió hat borvidékén teremnek, illetve itt kialakult tájfajták. Az idei cím azt jelzi, hogy különösen tartalmas rendezvényre számíthat a mintegy százötven meghívott borász és más, a területen működő szakember. A régió neves borászaitól, borászataitól összeválogatott kollekcióban lesz majd több olaszrizling, juhfark, kéknyelű, furmint, budai zöld, pintes, királyleányka és rózsakő, minden borászattól egy-egy italt mutatnak be – tette hozzá Kulka Gábor.
A rendezvény bevezetőjeként Májer János, a Badacsonyi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet igazgatója tart előadást Tájfajták a Balatoni Borrégióban címmel.
A „főkóstoló”, az egyes borok bemutatója ebben az évben is Kállay Miklós professzor, a Budapesti Corvinus Egyetem tanszékvezetője lesz, a termelőket Kulka Gábor mutatja be. A mustrát az idén is a borokhoz illő vacsora – szarvaspörkölt, harcsapaprikás – zárja. A borok pontos listája és a részletes program a www.balatoniborregio.hu oldalon olvasható.
A rendezvényt a Badacsonyi Borbarát Asztaltársaság indította el 2003-ban, azóta minden évben megrendezik. Volt már bemutatója egyebek mellett az olaszrizlingnek, a Hungaricum szőlőfajtáknak vagy a rozé boroknak, tavaly a badacsonyi kutatóintézetben nemesített fajtákból válogattak.
|
A kóstolásra kerülő borok listája a március 11-i állapot szerint
Örvényesi Juhfark sz. 2012 – ifj. Fodor Gyula Aszófő
Somlói Juhfark sz. 2011 – Badacsonyi Pincegazdaság Zánka
Somlói Juhfark sz. 2011 – Laposa Bence Badacsony
Balatonakali Juhfark sz. 2010 – Salánki Családi Pincészet Aszófő
Badacsonyi Juhfark sz. 2008 – Németh István, Szalai Attila Badacsony
Csáfordi Pintes sz. 2011 – Veress János Csáford
Badacsonyi Budai zöld sz. 2012 – Váli Péter Badacsonyörs
Badacsonyi Kéknyelű sz. 2012 – Hobor József Szent György-hegy
Badacsonyi Kéknyelű sz. 2012 – Nyári Ödön Szent György-hegy
Badacsonyi Kéknyelű sz. 2011 – Skyzo Pincészet -Mező Sándor, Sike Balázs Badacsonytördemic
Badacsonyi Kéknyelű sz. 2009 – Szeremley Huba Badacsony
Köveskáli Furmint sz. 2012 – Pálffy Gyula Köveskál
Lesencei Olasz rizling sz. 2012 – Lesence ZRT. Lesencetomaj
Csopaki Olasz rizling sz. 2012 – Hudák Zoltán Balatonfüred
Dörgicsei Agyaglik dűlő Olasz rizling sz. 2012 – Varga Zoltán Zánka
Badacsonyi Bácsi dűlő Olasz rizling sz. 2011 – Borbély Családi Pincészet Badacsony
Balatonedericsi Olasz rizling fé. késői szüret 2011 – Effenpergel Győző Balatonederics
Badacsonyi Olasz rizling é. jégbor 2012 – Horváth Árpád Hegymagas
Badacsonyi Olasz rizling é. jégbor 2011 – Eke Ferenc Nemesvita
Balatonakali Barátcsuha sz. 2011 – Nagy Imre Balatonakali
Káli-medencei Rózsakő-Budai-Juhfark-Kéknyelű sz. 2011 – Varga György Révfülöp
Badacsonyi Rózsakő sz. 2012. – Szászi Endre Szent György-hegy
Szigligeti Rózsakő sz. 2011 – Szántó Zsolt Szigliget
Badacsonyi Rózsakő fsz. 2009 – Varga Pincészet Kft. Badacsonyörs
Badacsonyi Rózsakő késői szüret é. 2012 – PEAC SZBKI Badacsony
|
***
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
