Dr. Cey-Bert Róbert Somogy megyéből hódította meg a világot, fiatalon az orosz megszállók ellen harcolt ’56-ban Budapesten, majd Ausztriában és Franciaországban tanult. Pályafutását Távol Keleten folytatta, ahol a legkomolyabb szállodáknak és más intézményeknek is volt marketing tanácsadója. A gasztronómia és a bor mindig fontos szerepet játszott az életében, ez számos borgasztronómiai témájú könyvében visszatükröződik, amelyekben a borok és ételek mindig a „hely szellemisége“ jegyében kerülnek megjelenítésre. Helyi ételek, helyi borokkal, mindig nagy figyelemmel fordulva a hungarikumok felé.
Cey-Bert Róbert összeköti a keleti filozófiát, az ősi magyar szellemiséget a nyugati modern gondolatokkal és tanítással. Gondolatok Tokajról, Hungariukumokról, a termőterület fontosságáról és a marketingről.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
