– Családi borászatunk több mint 25 éves múltra tekint vissza. Első szőlőterületünket a Kohlenberg dűlőben, 1982-ben telepítettük be kékfrankos oltványokkal, amin a mai napig pincénk legkiválóbb kékfrankosát termeljük. Az idő folyamán a néhány négyzetméteres területek lépésről-lépésre hektárokká nőttek, fajtaválasztékunk is fokozatosan bővül. Jelenleg a Kékfrankos mellett, Zweigelt, Zenit, Zöldveltelíni, Irsai Olivér, Tramini és Cabernet Sauvignon szőlőfajtákból állítjuk elő borainkat – mutatkozik be a honlapján a Sterlik Pincészet és a „fiatal kalapos borásza”.
Dávid egy „Soproni Éjszakát” (2009-es Kékfrankost) ajánlott fel azoknak, akik szavaznak 2011 Fiatal Magyar Borászára, és eljönnek a díjátadó buliba. Oltalom alatt álló eredet-megjelölésű száraz vörösbor. A kékfrankos fővárosában az éjszaka leple alatt szüretelt, hagyományos eljárással készült, tölgyfahordóban érlelt, rubintvörös vörösbor. Az éjszaka hűvös hőmérsékletének köszönhetően gyümölcsös illatát és ízét intenzíven megőrizte.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
