Rengeteget hallani/olvasni olyan vélekedéseket, amelyek a bor, kiváltképpen a vörösbor egészségünkre gyakorolt jótékony hatásairól szólnak. A Borászportálon is számos ilyen cikk fellelhető, de most úgy döntöttünk, hogy közzétesszük „a másik oldal” álláspontját is. Szendi Gábor, „a lázadó pszichológus” munkássága mellett nem lehet csak úgy elmenni. Bár saját tudományága csúnya szemekkel néz rá, Ő mégis rendíthetetlenül kitart scientia poetica-ja mellett: „A tudomány és a kutatás ellenőrzése mára kicsúszott a társadalmi ellenőrzés alól. Ezt nem szabad tűrni.”
Következzen Szendi Gábor írása a bor kártékony (!) hatásáról.
„Csalódni fog, aki valami duhaj ódára vágyik, amelyben minden igaz magyart a nemes nedű moderált vedelésére buzdítok, s elferdített tudományos koholmányokkal erősítem meg rossz szokásaiban. Szembe kell néznünk azzal a rideg ténnyel, hogy hiába ősi, hiába mitizált, hiába kulturálisan legitimált, az alkohol bor formájában is csak idegméreg. Lehet persze továbblapozni, de akkor sosem tudja meg, hogyan vezetik orránál fogva, hogy veszik rá az egészség nevében az egészségkárosításra.
Na ja, hogy már az ősi kultúrák is fogyasztottak bort, az nem érv semmire, mert ugyanez elmondható a kábítószerekről, a dohányzásról az emberhúsról és sok más egészségtelen dologról.”
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
