Szekszárdi borvidék – A szőlészet-borászat Magyarország legsikeresebb ágazatának tekinthető – mondta Szekszárdon Budai Gyula, a Vidékfejlesztési Minisztérium parlamenti államtitkára, aki a Szerb Köztársaság Mezőgazdasági, Erdészeti és Vízgazdálkodási Minisztériumának államtitkárát, Danilo Golubovič-ot és helyettesét, Nenad Katanič-ot látta vendégül Szekszárdon.
Előrejelzés – A betegségektől eddig megvédett szőlőkben szép termés ígérkezik. A termelők úgy számolnak, jó ára lehet a szőlőnek, mivel országosan kevesebb termésre számítanak a borászatok, mint amire szükség lenne. A szőlőfürtök lassan záródnak, az elviaszosodó felszínű bogyókat elméletileg már kevésbé fertőzik a betegségek, legalábbis a gazdák így tartják. Ennek ellenére a mostani időszakban még …
Portré – Szekszárdi borász – Csúcsbort nevezett el arról a mindig borostás, napcserzette napszámosról, akit gyermekkorában – ma már tudja, helytelenül – lenézett. A borban az igazság: a borász rovatunkban Eszterbauer János válaszol Lengyel János, a TEOL munkatársa kérdéseire.
A természet idén megadta mindazt amit tavaly elvett a szőlőtermelőktől, sok-sok napfényt, tartós meleget. Csak a szüret helyes időpontját kellett megválasztani ahhoz, hogy kiemelkedően jó minőségű bort érlelhessenek a borászok a hordókban. A szekszárdi borvidéken a végéhez ér lassan a szüret, a gazdák pedig elégedettek: jó lesz a 2011-es évjárat.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
