Tudomány – A borértékelést sokan haszontalannak „tudománynak” tartják, az eredményekről különböző tesztek bizonyították már be, hogy nem feltétlenül konzisztensek. Számtalan esetben előfordul például, hogy az a bor, amelyik egy versenyen díjazott lett, a következő versenyeken díj nélkül marad. Victor Ginsburgh és Israel Zang professzorok egy olyan értékelési módszer bevezetését látják célszerűnek, ami a játékelméletből ismeretes Shapley-értéket …
A minőségi – főként francia – borok vásárlásával az elmúlt években nagyobb hozamot lehetett elérni, mint a kötvényekkel, részvényekkel, vagy akár az elmúlt évtized egyik legsikeresebb termékével, az arannyal. A főként Bordeaux-i minőségi borokból összeállított borindexek az elmúlt 5 év során átlagosan évi 20 százalék feletti emelkedést mutattak.
Tovább gyűlnek a felhők a 2010-ben Európa kulturális fővárosaként szereplő Pécs egére, s csak újabb gondok tetézik a már eddig sem túl fényes helyzetet. Elmaradhat ugyanis az egyik legnagyobb látványosságának szánt borskanzen megépítése, mivel a fejlesztés nem kapta meg az igényelt 1,6 milliárdos uniós támogatást.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
