A parafa presztízse, a csavarzár praktikuma és az üvegdugó eleganciája mögött nemcsak fogyasztói szokások, hanem komoly technológiai különbségek is vannak.
A parafa presztízse, a csavarzár praktikuma és az üvegdugó eleganciája mögött nemcsak fogyasztói szokások, hanem komoly technológiai különbségek is vannak.
Vannak párosítások, amelyek első pillantásra teljes képtelenségnek tűnnek. Aztán kiderül, hogy valójában tökéletesen leképezik a világ változását. Számomra ilyen volt, amikor azt olvastam, hogy Carolina Marín olimpiai bajnok tollaslabdázó egy alkoholmentes borászat nagykövete lett.
Tudatos borfogyasztóként manapság egyre jellemzőbb, hogy már nem csupán a bor minőségét, hanem azt is figyelembe vesszük, mennyire fenntartható a pincészet, amelytől vásárolunk. Mitől is több ez, mint trend, és milyen jó gyakorlatok mutatnak irányt a borászatok fenntartható működéséhez?
Bor és turizmus tekintetében Spanyolország bővelkedik izgalmas úti célokban. Az ország délkeleti részén fekvő Murcia régió karakteres borai, őshonos Monastrell szőlője és innovatív borturisztikai kezdeményezései révén egyre inkább felkerül a borkedvelők térképére.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
